ザ・ガーデン・プレイス蘇州園（神戸市東灘区）で、2月28日から4月14日まで「柑橘×お茶」をテーマにしたアフタヌーンティーやスイーツが提供されています。

旬の”柑橘”をたっぷりと使用したアフタヌーンティーでは、京都・宇治「丸久小山園」の抹茶を使用した抹茶餡に甘みのある柑橘「せとか」を合わせた最中や、抹茶と「日向夏」を合わせたムース、玄米茶の香ばしい香りに河内晩柑のさっぱりとした甘みを感じるスフレフロマージュなど、”柑橘”の甘みと爽やかな酸味を引き出したデザートが並びます。

「柑橘とお茶　アフタヌーンティー」1名 4,070円（税込）※別途10%のサービス料が必要

また、牛のブレザオラや季節野菜のバーニャカウダ、神戸ポークのハムを使用したスライダー、”柑橘”と濃厚なモッツァレラチーズを合わせたカプレーゼなど、趣向を凝らしたセイボリーも登場。”幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA」と一緒に楽しむことができますよ。

さらに、濃厚でジューシーな味わいがたまらない、柑橘の大トロ”せとか”を使用し、京都・宇治「丸久小山園」の千木の白の苦みと風味をしっかりと味わえるよう、様々な食感の抹茶を贅沢に散りばめた「パフェ ”柑橘×抹茶”」も提供。

「パフェ ”柑橘×抹茶”」2,035円（税込）※別途10%のサービス料が必要

抹茶クリーム、柑橘ソース、塩ミルクジェラートなど、食感や風味が異なる素材を重ねた、春の訪れを感じる内容で、シュトロイゼルのサクサクした食感や、抹茶飴をアクセントに、変化する味わいと温度差によるマリアージュを堪能できます。

「パウンドケーキ　“和紅茶×柑橘ピール”」2,160 円（税込） ※テイクアウト限定

ほかにも「パウンドケーキ　“和紅茶×柑橘ピール”」をテイクアウト限定で販売。神戸唯一の茶園「静香園」の和紅茶を使用し、せとか、伊予柑、日向夏、河内晩柑、オレンジの果皮（ピール）をコンポートにして混ぜ込み焼きあげた一品です。

＜担当者コメント＞
せとか、伊予柑、日向夏、河内晩柑と多様な柑橘を使用したアフタヌーンティーやパフェ、パウンドケーキがお楽しみいただけます。築90年の純和風建築が織りなす重厚な空間の中で、贅沢なひと時をお過ごしください。