尼崎市尾浜町に本店を構える和菓子店『菓匠 彩花苑（さいかえん）』で、期間限定のいちごスイーツを販売する「春のいちご祭り」が3月16日まで開催されています。

尼崎・猪名寺に農園を構える『ささはら菜園』から仕入れた完熟いちごの魅力を引き出した魅惑的な和スイーツを取りそろえ。金曜日・土曜日限定で販売されています（一部商品を除く）。

『ささはら菜園』は、新進気鋭のいちご農家・笹原篤史さんが運営する農園で、同園のいちごはその大きさと甘さと酸味のバランスの良さが特徴。市場ではなかなか出回らない、朝どれの完熟いちごを栽培し、近隣の百貨店やスーパーに出荷されているそうです。

（左）「プレミアムいちご生どら焼き」、（右）「びっくりいちご大福」各500円（税込）※金曜日・土曜日のみ販売

フェアの目玉商品は、そんなささはら農園の完熟いちごを使用した「プレミアムいちご生どら焼き」と「びっくりいちご大福」。

どら焼きは同店の人気商品「夢どら」をベースとした生地に、もちもち食感の求肥、自家製のつぶあん、生クリームをのせ、仕上げにささはら菜園さんのいちごがトッピングされており、いちご大福はトップに特大サイズの完熟いちごを贅沢にのせた一品です。

（左）「ごろっと完熟　いちごプリン」420円（税込）※金曜日・土曜日のみ販売、（右）「いちごもちどら焼」各320円（税込）※毎日販売

写真左の「ごろっと完熟 いちごプリン」は、フレッシュ牛乳を使用した濃厚な自家製ミルクプリンと、ささはら菜園のいちごを使った生いちごジュレがハーモニーを奏でる二層仕立てのプリン。

「いちごもちどら焼」は今年のいちご祭りから初登場した新作スイーツで、トラ模様に焼き上げたしっとりふわふわの自家製生地に、求肥といちご生クリームがたっぷりとサンドされています。

「いちご大福」350円（税込）※毎日販売

同店の人気No.1フルーツ大福である「いちご大福」も好評販売中。ジューシーないちごの果汁と、もちもちの大福の食感の組み合わせを楽しむことができます。