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肉汁が溢れ出す!濃厚デミグラスソースが奥深い逸品

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市

三ノ宮駅より南側へ徒歩約5分。オフィス街の真ん中に上品な雰囲気を纏った人気店があります。その名も『洋食屋 神戸デュシャン』。

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

三ノ宮駅からもアクセス抜群なこちらのお店は「煮込みハンバーグ」をはじめ、「オムライス」や「カニクリームコロッケ」などのメニューが多くの人に愛される洋食店です。

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

店内は天井が高く開放的な空間。シックでモダンなテイストで、“神戸の洋食”と聞いてイメージする身近なイメージとは少し異なる雰囲気。近隣で働く人にはもちろん、ショッピングを楽しむ人々や「神戸の洋食」が目当ての観光客にも人気の高いお店です。

特にランチタイムには様々な年代の人で賑わう同店。この日はデュシャン名物「煮込みハンバーグ」の魅力を探るべく『名物 煮込みハンバーグ&有頭エビフライ』を、人気のランチセットでいただきました。

「名物 煮込みハンバーグ&有頭エビフライ」ランチセット スープorサラダ、パンorライス付き 2,300円(税込)※平日は食後のドリンク(コーヒーor紅茶)が無料 「名物 煮込みハンバーグ&有頭エビフライ」ランチセット スープorサラダ、パンorライス付き 2,300円(税込)※平日は食後のドリンク(コーヒーor紅茶)が無料

早速テーブルに届いた商品に驚き!鉄製のココットに入ったアツアツの煮込みハンバーグ、そしてもりもりの新鮮野菜、何よりこのエビフライ、ただごとではない大きさです…!

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

まずは気になる「煮込みハンバーグ」から。ひとつひとつ手ごねで形成しじっくりと鉄板で焼き上げた香ばしいハンバーグを、有名レストランで研鑽を積んだフレンチシェフ特製のたっぷりのデミグラスソースで煮込んだもの。

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

玉ねぎ、にんじん、セロリ、牛肉などを入れじっくり8時間以上かけて作る自慢のデミグラスソースがなんとも香り高く、胃袋を刺激します。ハンバーグにナイフを入れると肉汁が溢れ出しました!

断面はこんな感じ 断面はこんな感じ

口に含むと肉感たっぷりの食感で、噛むとお肉の旨味とデミグラスソースがじゅわっと弾けるよう!デミグラスソースはさらりとしたスープ状。赤ワインの香りと程よい酸味でシチューのようにも感じられます。

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

大きな有頭エビがインパクト大のフライは、フォークを入れるとザクっと小気味よい音が。

三宮の『洋食屋 神戸デュシャン』で名物の「煮込みハンバーグ」をいただきました 神戸市 [画像]

プリっと押し返すような弾力についつい笑みがこぼれます。まろやかな自家製タルタルソースをたっぷりとつけると口の中が一気に幸せに…!もちろん、煮込みハンバーグのデミグラスソースをつけていただいても◎

ランチセットの内容はスープまたはサラダ、パンまたはライス、食後のドリンクもコーヒーまたは紅茶から選べるので、お好みでカスタマイズできるのも嬉しい♪ ランチセットの内容はスープまたはサラダ、パンまたはライス、食後のドリンクもコーヒーまたは紅茶から選べるので、お好みでカスタマイズできるのも嬉しい♪

セットのスープ、もっちりふわふわ食感のパン、煮込みハンバーグの付け合わせのほくほくの根菜やマカロニサラダなど、たくさん食べられてお腹も大満足!ほかにもバラエティ豊かな洋食や神戸牛を味わえるメニュー、自家製のデザートもあるので、ハレの日のお食事にもぴったりです。

店内レジには店名の由来である芸術家「マルセル・デュシャン」のアートスタイル「ダダイズム」をもじったウルトラマンの怪獣・ダダの人形がひっそりと置かれる大人の遊びゴコロ 店内レジには店名の由来である芸術家「マルセル・デュシャン」のアートスタイル「ダダイズム」をもじったウルトラマンの怪獣・ダダの人形がひっそりと置かれる大人の遊びゴコロ

ディナー営業では、洋食と共に豊富なワインを気軽に楽しめる夜の酒場に大変身。お祝いにはもちろん、最大48名での利用も可能なので、これからの時期は歓送迎会にもぴったり!どんな時でもちょっと華やかに、すてきな洋食を愉しめる大人の空間で、大切な人とゆったりと過ごしたいですね。

詳細情報

場所
洋食屋 神戸デュシャン
(神戸市中央区八幡通4-1-27 D’グラフォート神戸三宮タワー 1F)
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営業時間
ランチ 11:00~15:00(L.O. 14:30)
ディナー 17:00~22:00(L.O. 21:00)
TEL
050-3155-1092
※AIが会話で応対します
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Kiss PRESS編集部:秀村

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