ビーン・トゥ・バーチョコレート専門店『ICHIJI（イチジ）』（芦屋市）ではバレンタインギフトにぴったりの新商品を発売。

「ビーン・トゥ・バーチョコレート」とは、カカオ豆本来の味わいや香りを楽しめるよう、全工程を自社工房で管理し製造したチョコレートのことを指します。

まだ兵庫県でも少ないビーン・トゥ・バーチョコレートを扱う同店では、豆の仕入れから選別、焙煎、摩砕、調合、成形までを全て手作業で行っており、カカオ豆本来の味わいや香りを味わえる商品を多数取り扱っています。

『ICHIJI』のバレンタインおすすめの商品には、1月19日から販売が始まった新商品3種がラインナップ。

「マダガスカル アケッソン」1,720円（税込）

新作のビーン・トゥ・バーチョコレート「マダガスカル アケッソン」はミックスベリーやホオズキを思わせるフルーティーな果実感。フルーツキャンディーのような甘さと程よい渋みが楽しめる一品です。

「ダークミルクチョコレート ガーナ60％」1,590円（税込）

「ダークミルクチョコレート ガーナ60％」は、クラシカルなダークチョコレートらしい風味のガーナ産カカオ豆に北海道産ミルクを合わせ、カカオ感とミルクのリッチな味わいを感じられます。

「チョコサンドクッキー」4個入り　2,100円（税込）

また、ガーナ産カカオ豆のチョコレートをバター香るザクザク食感でサンドした「チョコサンドクッキー」はひとつでも満足感があり、おやつ時間や小腹がすいた時にもぴったりです。

「Vibre la nuit-P （ヴィブレ・ラ・ニュイ-プレミアム）」14,630円（税込）※店頭で購入希望の場合は電話にて在庫の確認がおすすめ

ほかにも華やかなプリザーブドフラワーとビーン・トゥ・バーチョコレートがセットになった『Vibre la nuit-P 』は特別なプレゼントとして人気。商品名はフランス語で「2人だけの夜明け」を意味しているそう。

「カフェモカソフト」851円（税込）

また、同店は神戸阪急（神戸市中央区）で1月24日から2月14日まで開催される『バレンタインチョコレート博覧会』にも出店。多彩な味わいのビーン・トゥ・バーチョコレートは販売されるほか、イートインで味わる神戸阪急限定の「カフェモカソフト」が登場します。