12月1日、神戸市須磨区の板宿駅そばに『鶏をくらわば骨まで愛して。』がオープンしました。

鶏を骨まで溶けるくらいに炊くことで、旨みが最大限感じられる一杯を提供したいという思いから、この店名にしたそう。

厳選した様々な鶏の骨と香味野菜をじっくり煮込むことで、優れた自然の旨みを引き出した鶏白湯スープが完成。本物の味わいを楽しんでもらえるよう化学調味料を一切使用しておらず、もちもちの玉子麺と一緒にいただける一杯はコラーゲンたっぷりで女性にも人気。

「濃厚鶏白湯〜白〜」980円（税込）

同店の看板メニューは「濃厚鶏白湯〜白〜」で、胴ガラ、手羽元などを9時間以上煮込んで炊き上げた自慢の一品。味付けの塩以外は素材本来の味なので、口当たりは濃厚ですが、軽やかな舌触りと喉越しに仕上がっています。

「焼き餃子」5個入り 380円（税込）

ラーメン以外にもキャベツのインパクトと肉汁のバランスが良い「焼き餃子」も販売。一度口にするとまた食べたくなる味と既に評判だそう。

「よくばりセット」1,380円（税込）

また、ランチタイムにはお得な「よくばりセット」も用意。ラーメンに唐揚げと餃子、ライスがついてきます。