神戸三田プレミアム・アウトレット（神戸市北区）の近くのカフェに、無農薬有機野菜や発酵食品で作る体に優しいランチがあると聞いて食べに行ってきました。

神戸市北区八多町の田園風景の中にひっそりと佇む『菜々cafe』は、地域でも大人気のオーガニックカフェ。

自家栽培した無農薬有機野菜や発酵食品で作る月替りランチをはじめ、スパイスたっぷりのカレー、手作りシロップのパンケーキなど、化学調味料不使用を心がけたメニューが並びます。知識豊富なオーナーが工夫をこらして調理したメニューは、安心安全で体に優しく美味しいものばかりです。

そんな魅力的な一軒家カフェはのどかな里山にぽつんとあります。交通手段は車のみで、駐車場はカフェから40m離れています。青い看板を目印に、少し狭い道をゆっくり進んでくださいね。

車をとめたら赤い壁が可愛い建物へ。

店内は手作り家具やナチュラルなインテリアが並び、ほっこり温かい雰囲気に包まれています。

ゆったりとした気分にひたれるので、ご近所さんだけでなく噂を聞きつけた遠方の人も足を運びます。

キッズスペースのある部屋は、赤ちゃんも安心してごろんと寝かせられる畳になっており、靴を脱いで入ります。

お子様用の離乳食やキッズメニュー、キッズスペースにはおもちゃまであって、カフェのすみずみにオーナーの優しさがあふれています。

お目当ての「月替りランチ」は内容をイラストで詳しく説明してくれるのでわかりやすいです。毎月オーナー自身が描くそうですが、季節感も盛り込まれていて読むのも楽しい！

「月替りランチ」2,189円（税込）

この日の月替りランチは、スパイシーフライドチキン、彩りツリーサラダ、手作りパン、冬野菜のポトフ、自家製ベーコンと白ネギのリゾット、手作り豆乳プリン、コーヒーor紅茶（+100円で酵素ジュースに変更できます）です。

まずは、玉ねぎと糀、自家製ベーコンのスープに冬野菜が入ったポトフをいただきました。すーっと歯が入っていく柔らかさで、野菜にスープが染みています。コンソメは使っていないというから驚き！

次はメインプレートです。塩麹で漬け込んだ鶏ムネ肉のチキンは柔らかくてスパイシー！朝採り野菜のサラダには、甘麹や塩麹、ヨーグルトをベースにしたドレッシングがかかっており、炒り米ヌカの手作りパンにつけても美味しいです。

そしてカフェ前の田んぼで収穫した玄米のリゾットです。自家製ベーコンのコクや白ネギの甘さが玄米に染みて、優しい味が広がります。

食後に、手作りの豆乳プリンとコーヒーをいただきました。手作りの黒蜜ときな粉がさっぱりした豆乳プリンを引き立てホッとする美味しさです。

自然に囲まれた『菜々cafe』は、お客様にも体にも優しいカフェでした。お昼の時間帯は混み合いますので、時間を少しずらしていくと、より穏やかな雰囲気が味わえます。