JR西明石駅近くのホテルキャッスルプラザ内にある広東料理店『春華』では、12月26日まで冬季限定の「牡蠣（かき）フェア」を開催中です。

同フェアでは冬を代表する食材である牡蠣を使った、独創的で魅力的なメニューを提供。この時期ならではの牡蠣の豊かな味わいを楽しむことができますよ。

左「殻付き牡蠣のネギ生姜蒸し」1個　850円（税込）、右「牡蠣入り麻婆豆腐」1,500円（税込）

提供されるメニューは、鮮やかなネギと生姜の香りと共に牡蠣を蒸し上げた「殻付き牡蠣のネギ生姜蒸し」 、コクと旨味が広がる「牡蠣入り麻婆豆腐」など、食材を見事に操る広東料理の技を駆使した料理が味わえます。

左「牡蠣と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み」2,000円（ハーフサイズ1,200円）、中央「牡蠣とターサイの澄まし炒め」1,800円（税込）、「牡蠣とネギ生姜の和えそば」1,500円（税込）

ほかにも「牡蠣と揚げ豆腐のオイスターソース煮込み」や「牡蠣とターサイの澄まし炒め」、「牡蠣とネギ生姜の和えそば」といった多彩なラインナップのメニューが計5品が登場します。

＜担当者コメント＞
「春華」の牡蠣フェアは、広東料理の技と牡蠣の素晴らしさが融合した特別な味覚体験をお約束いたします。この冬、ぜひ牡蠣の魅力と広東料理の絶品をご堪能ください。