神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）の新レストランTerrace＆Dining「ALL FLAGS（オール フラッグ）」が12月9日にグランドオープン。予約受付が開始されています。

ALL FLAGS店舗完成イメージ

1995年のホテル開業時から愛されてきたテラスレストラン「サンタモニカの風」が、クルーズ船内をイメージした、上質で開放感あふれるオールデイダイニングへとリニューアル。新レストラン名は、全てのお客様の素晴らしい思い出を紡ぐ『お祝いする』という願いを込めて、お客様を歓迎する『満船飾（オールフラッグ）』から付けられました。

全面改装した店内ではライブキッチンカウンターを3ゾーンに増設、メインとして神戸初※となる“シュラスコ・ライブキッチン”を設置しています。※神戸市内のブッフェ形式レストランとしては初めて。

シグネチャーメニュー シュラスコ・スタイル・ライブキッチンから提供するビーフロティ

特におすすめのメニューは、このライブキッチンから提供される「ビーフロティ」。目の前で調理されたジューシーなビーフを出来たてそのままに堪能できます。また、ワインサーバーも新設され、スパークリングワインやインポートビール、カクテルや日本酒など全15種のドリンクをフリーフローで楽しめるプランも提供されます。

ウィンターマーケットフェア

また、12月9日から1月31日の期間は本場ヨーロッパのクリスマスマーケットの雰囲気が味わえるメニューが登場する「ウィンターマーケットフェア」を開催。リンゴンベリーがアクセントの「スウェーデン風ミートボール」やイギリス王室では伝統的な「フィッシュパイ」、キャラウェイ・パプリカが決め手のハンガリアンビーフシチュー「和牛のグヤーシュ」など、ヨーロッパの温かい家庭料理をイメージした絶品メニューがラインナップします。

赤キャベツの紫色が目にも鮮やかなドイツの伝統料理「赤キャベツのマリネとスモークダック」や、鶏レバーを使用した新しい感覚のフォアグラ「グラフォア」のソテー、スパイスの効いたホットワインなどヨーロッパの年末年始の食卓を華やかに彩るメニューも登場。

海に面したオープンテラスエリアはもちろん、店内からも窓全面に広がるオーシャンフロントビューが目の前に広がり、まるで船旅をしているような気分が楽しめます。
ぜひ、非日常な空間でホテルシェフ自慢の味を心ゆくまで味わってみては？