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北海道産栗マロンかぼちゃを使ったスペシャルドルチェ

カファレル神戸北野本店がオープン19周年を記念した「カルドフレッド」を販売中

カファレル神戸北野本店(神戸市中央区)が2004年11月のオープンから19周年を記念し、11月15日から12月10日までの期間限定でスペシャルドルチェ「カルド フレッド」を販売しています。

「カルド フレッド」1,620円(税込) 「カルド フレッド」1,620円(税込)

「カルド フレッド」とはイタリア語で「温かい・冷たい」という意味で、温かい素材と冷たい素材を組み合わせて愉しむ「chaud-froid(ショー・フロワ)」タイプのドルチェです。

かぼちゃペースト入りの温かいチョコスフレに、冷たいバニラアイスをトッピング。仕上げに国産最高峰とも言われる、北海道産「栗マロンかぼちゃ」を使用した濃厚なかき氷をたっぷり重ね、さらに隠し味として国産ほおずきコンポートのかき氷も忍ばせた贅沢な一品。

カファレル神戸北野本店がオープン19周年を記念した「カルドフレッド」を販売中 [画像]

別添えの温かいジャンドゥーヤソースをかけていただくと、一層芳醇な香りが口の中に広がります。

カファレル神戸北野本店がオープン19周年を記念した「カルドフレッド」を販売中 [画像]

北野本店は、国内のカファレルショップで唯一、カフェスペースを併設しているお店。美しく豪華な「ドルチェお皿盛り」や、カファレルの生まれ故郷であるトリノの名物ドリンク「ビチェリン」などが通年楽しめます。

カファレル神戸北野本店がオープン19周年を記念した「カルドフレッド」を販売中 [画像]

●カファレルについて
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、世の中に広め、世界中で愛され続けています。

<記者のひとこと>
温かいチョコレートスフレにかき氷とバニラアイスの取り合わせ!本格フランス料理の手法をカファレルのドルチェでいただけるスペシャルな一品、期間限定なので是非とも味わっておかなくては。

詳細情報

販売期間
2023年11月15日(水)~12月10日(日)
場所
カファレル神戸北野本店
(神戸市中央区山本通3丁目7‐29神戸トアロードビル1F)
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営業時間
11:00~18:00
定休日
火曜日
TEL
078‐262‐7850
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Kiss PRESS編集部:大﨑

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