11月13日で創業20周年を迎えるエスコヤマ（三田市）が、11月19日にアニバーサリーイベントを開催します。

当日は小山進シェフの友人パティシエをはじめゲストが集結し、スペシャルな内容盛り沢山のイベントが開催されます。

小山シェフと「LE CHOCOLAT DE H」の辻口博啓シェフによる「ショコラセミナー＆トークショー」では、「父親から受けた影響」などについて語ってくれます。（このイベントは予約受付終了となりました）

鎧塚シェフがおもてなしをしてくれる「PREMIUM Chef's Table」も開催。小山シェフのリクエストに応え、鎧塚シェフ、柴田シェフ、辻口シェフ、山本シェフら5人のスイーツで彩ったスペシャルプレート「5Chef’s MEMORIAL PLATE」では、自慢のプチガト―が用意。（このイベントは予約受付終了となりました）

「Chez Shibata」の柴田武シェフによる「バレンシアパエリア」の屋外実演販売も。本場バレンシアにてパエリア世界大会チャンピオンから幾度も学んだ、旨みが凝縮した拘りのパエリアがいただけます。限定各60食で価格は1,000円（税込）。提供開始は11時と14時で、それぞれ2時間前から整理券が配布されます。（提供開始時間は多少前後します）

20周年限定ボンボンショコラアソート「5chef's memorial bonbon chocolat」4,500円（税込）

20周年を記念しチョコレートをこよなく愛するシェフ5人の作品が集結。長きに渡ってカカオと強く向き合い深掘りし、常に遊び心も忘れないスピリッツが感じられる一口サイズのショコラから創作の軌跡をうかがえるアソートです。限定150個で10時から販売開始予定。

「エスコヤマのチョコレートカレー～三田牛＆神戸牛＆ペルー・チリリケ70％～」1,000円（税込）

また、小山シェフによる「エスコヤマのチョコレートカレー～三田牛＆神戸牛＆ペルー・チリリケ70％～」も登場。 三田牛と神戸牛を贅沢に使用し、数種類の野菜やフルーツに29種類もの香り高いスパイスを配合。食べる直前に小山シェフがチョコレートを削ることで、ホワイトカカオの“フルーティさ”と“カカオの立体感”が味わいを一層引き締める一品です。提供時間は10時30分～、14時からの2回で、限定各100食。

その他にも、「CLUB HARIE」山本隆夫シェフによる「氷の彫刻」の披露や「CACAO HUNTERS®」小方真弓さんによる「チョコレート屋さんのショコラショー」の販売、チョコレートアーティストnorico様による「ワークショップ」（事前予約制）なども開催予定。詳細はHPにてご確認ください。