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眺めるだけで心ときめく☆フルーツと野菜のおいなりさんプレート

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市

旬のフルーツと野菜を使った「創作おいなりさんプレート」が話題の一軒家カフェ『cafe KIRIM(カフェキリム)』(神戸市北区)。

お正月らしい飾りつけが お正月らしい飾りつけが

イオンモール神戸北にほど近い静かな住宅街の中にある同店で、今回は予約制のランチを取材してきました。

シンボルツリーのオリーブがお出迎え シンボルツリーのオリーブがお出迎え

外観からは店主のセンスの良さが感じられ、入店する前から期待に胸が高鳴ります。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

店内はおしゃれなレストランバーのよう♡ゆったり寛げる奥のソファ席に腰を落ち着けて、ランチが運ばれてくるのを待ちます。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

目にするなりその鮮やかさに感動してしまった「本日のおいなりさんプレート」。30〜40種類もの野菜を使っているそうで、体にも優しいのが嬉しい!

本日のおいなりさんプレート(スープ付)1500円税込 ※内容により価格変更あり 本日のおいなりさんプレート(スープ付)1500円税込 ※内容により価格変更あり

ブロッコリーだけでも3種類が使われているメインの「レモンみそと焼野菜」。ピンク蕪(もものすけ)、蓮根、紫人参、紫さつま芋…など、地元農家の旬野菜を使用し「こんなに味が濃ゆかったっけ」と思わせられるものばかり。素材の味そのままを引き出してくれる塩焼きでどうぞ。

焼野菜には、レモン味噌をお好みで 焼野菜には、レモン味噌をお好みで

「ちぢみほうれん草のポタージュ」。地場野菜を使ったスープは旨みが凝縮されていて食欲を掻き立ててくれました。

肉厚で濃緑の縮れた葉が特徴の「ちぢみほうれん草」は栄養価が高い 肉厚で濃緑の縮れた葉が特徴の「ちぢみほうれん草」は栄養価が高い

他には菊芋を使った「いろいろ根菜のきんぴら」、小麦粉を混ぜて練ったおから餅に餃子餡を入れた「おからもちの甘酢あんかけ」などバラエティ豊か。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

そして名物の「創作いなり」は旬の素材を月替わりで採り入れ、1月はりんごを使ったフルーツ種を3つとゆずを使った野菜種が1つ。具材を乗せたまま一口で食べて欲しいそうで、合わせて食べると味覚が調和するように作られています。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

筆者が印象に残ったのは「やきりんごとクレームダンジュ」で、まったりとほのかな酸味のクリーム、甘味がギュッと凝縮された焼きりんご、しっとり甘いお揚げのハーモニーがたまらなく、思い出すとまた食べたくなります!

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

サラダには「豆乳ごま味噌ドレッシング」、お箸休めにはパプリカと蕪のピクルスを。

滋味深く食べ飽きることのない、新しい発見がたくさん詰まったランチプレートでした。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

店主の松本さんと武田さんは勤めていたカフェの元同僚で、灘区のカフェバー『スタンドパーシモン』でのランチ営業からお店をスタート。ちらし寿司にいろいろ載せたら楽しいな♪と考えていたのが気がつけばいなりになっていたそうです。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

組合せは何度も試食を重ねながら決めるそう。意外な具材同士をペアリングする″驚きネタ″を必ず一つは入れるそうで、メニューが変わる前日に「これ!」という組合せに巡り会うことも多いそう。

上津台にある『cafe KIRIM(カフェキリム)』で素敵なランチに心を奪われました 神戸市 [画像]

開店は、道具と器のギャラリーのお店「アトリエパーシモン」の小田さんがサポートされたそうで、とても素敵な雰囲気のあるお店です。

左上:「バナナケーキ」はテイクアウト可/右上:「林檎とメープルの冬支度パフェ」1200円税込(季節限定メニュー) 写真提供:カフェキリム 左上:「バナナケーキ」はテイクアウト可/右上:「林檎とメープルの冬支度パフェ」1200円税込(季節限定メニュー) 写真提供:カフェキリム

デザート類も充実♡メニューは月毎に変わり、何度行っても新鮮な発見がある『カフェキリム』。実は筆者のお気に入りでますます虜になりました。一度足を踏み入れたら、きっと通い続けたくなると思います。

詳細情報

場所
『カフェ キリム(cafe KIRIM)』
(神戸市北区上津台3-19-45)
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営業時間
11:00~16:00L.O.
日曜の営業日あり
☆営業日についてはInstagramにてご確認ください
定休日
金・土曜日
☆営業時間・定休日は変更の場合あり。来店前にご確認ください
ランチ予約方法
☆インスタからはこちら
(代表者氏名・希望日時・来店人数・駐車場利用の有無・当日連絡がつく電話番号・ランチ等の個数)を記載
☆当日予約はTEL(090-3355-1885)のみ受付
詳しくはこちらのハイライトから
駐車場
☆駐車台数に限りがあります
☆店舗前スペース 3台
☆1組さま1台で乗り合わせてお願いします
問合せ
TEL 090-3355-1885
インスタからはこちら
備考
☆ランチは基本、予約制です
☆カフェ利用については予約なしでも可
☆営業中は電話に出られない場合があります
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Kiss PRESS編集部:坂田

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