新そばの季節を迎えた出石の城下町で11月8日、9日に「第13回 出石新そばまつり」が開催されます。最終日は売り切れ次第終了。

過去開催の様子

出石城下町には蕎麦屋が40軒以上あり、白い小皿に盛り付けられた名物「出石皿そば」で知られています。「挽きたて、打ちたて、茹がきたて」がモットーですが、この時期にはそこに「採りたて」が加わる4たての新そばが提供されるとのこと。

新型コロナウイルス感染症予防対策のため開催が見送られていた人気イベントですが、4年ぶりに行われることになりました。

会場では、一人前5皿と薬味のセットが700円で販売されるほか、お土産用の新そばも購入することができます。主催者は「今だから味わえる出石の新そばで出石皿そばを心ゆくまでご堪能ください」と来場を呼び掛けています。