『兵庫県認証食品』の需要拡大を目的としたグルメイベント「コレも兵庫 ～兵庫県認証食品オータムフェア～ 2023」が11月1日から始まります。期間は11月30日まで。

期間中は神戸・阪神・明石地域の認証食品登録飲食店19店舗で、兵庫県認証食品を使ったメニューを提供。兵庫県の食の魅力が詰まったメニューを楽しみながら、おいしく地域貢献をしましょう！

＜フェアで楽しめる“兵庫県認証食品”＞

今回のフェアでは、牛豚鶏の肉類をはじめ、魚介類、ジビエ、日本酒など様々な認証食品を楽しむことができます♪※使用される食品は店舗によって異なります。

お肉は「神戸ビーフ」を筆頭に、臭みがなくさっぱりと上品で、なおかつコクと旨みのある「神戸ポーク」、肉厚で旨みの濃い肉質が特徴の「播州百日どり」を使ったメニューなどを提供。

魚介類は「明石鯛」と「香住ガニ」を使ったメニュー、ジビエは新鮮な「鹿肉」を使ったメニューを楽しむことができます。

食材だけでなく、淡路島の「藻塩」や神戸産のお米・大豆で作る「北神みそ」を使ったメニューや、灘五郷や姫路の銘酒を取りそろえ。

★兵庫県認証食品とは

広大な県土を有し、地域特有の様々な里・山・海の幸（特産物）も豊富な “おいしい食材の宝庫” である兵庫県で生産された、安全、安心で個性・特長がある県産食品のことで、個性・特長があり、かつ法令の遵守・生産管理体制などが整備されたブランド「ひょうご推奨ブランド」と、ひょうご推奨ブランドの認証基準に加え、出荷記録等の整備や残留農薬等のより厳しい基準をクリアした安全性の高いブランド「ひょうご安心ブランド」の2種類があります。

＜参加店舗マップ＞