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ビールの力でもっと姫路城周辺をにぎやかに!

姫路のクラフトビール専門店『KOGANE』が自社クラフトビールの醸造を開始

クラフトビール専門店『KOGANE』を経営するコガネブリュワリー株式会社(姫路市)は、自社でのビール醸造を10月11日より開始。醸造したビールは今年の11月中に販売を予定しています。

左から醸造責任者の飯田さん、代表取締役の梶原さん、醸造担当の佐竹さん 左から醸造責任者の飯田さん、代表取締役の梶原さん、醸造担当の佐竹さん

世界遺産登録30周年となる姫路城で盛り上がりを見せる姫路ですが、姫路駅と姫路城を結ぶ大手前通りは十分に事業活用されておらず、通過するだけの動線となっています。

そこで、日常的にこの空間を使う事業者を増やしていくことを目的に、2022年6月にクラウドファンディングで「ビール作りを通して『姫路大手前通り』を世界一楽しく過ごせる場所にしていきたい!」プロジェクトを立ち上げ、1,248万円の支援が集まったそう。

姫路のクラフトビール専門店『KOGANE』が自社クラフトビールの醸造を開始 [画像]

資金調達後、醸造所の立ち上げを進めるも、海外情勢やコロナの影響で予定より遅れましたが、このたび、醸造開始に漕ぎ着けました。

姫路のクラフトビール専門店『KOGANE』が自社クラフトビールの醸造を開始 [画像]

自社醸造では、姫路市の周辺地域から調達した水・ホップ・大麦・酵母を使用し、地元の食材を活かしたクラフトビールを製造。また、企業や団体向けの受託醸造も開始するそうです。

姫路のクラフトビール専門店『KOGANE』が自社クラフトビールの醸造を開始 [画像]

<クラフトビール専門店「KOGANE」について>

姫路駅から姫路城につながるメインストリートである「大手前通り」を盛り上げるために。2022年2月にオープンしたクラフトビール専門店。

大手前通りにある同店は、いろんな人の人生が交差し、誰かの人生をキラッと光らせながら、 次の 400 年以上先の未来を育てていく場所として、まちに暮らす人や訪れる人を、はりまの恵みを詰め込んだビールがつなぐことを目指しています。

<記者のひとこと>
姫路駅を降り立つと、真正面に見える姫路城の美しさに驚かれますが、あの光景が見られるのは城下町ならではのまっすぐで大きな通りが存在するから。たくさんの賑わいが増えると、姫路の街はもっと楽しくなりそうですね。

詳細情報

場所
KOGANE
(姫路市西二階町121)
GoogleMapsで探す
営業時間
15:00~22:00
(フード L.O.21:30、ドリンク L.O.21:30) 
定休日
月曜日、第1・第3火曜日 
TEL
079-280-5910

Kiss PRESS編集部:大﨑

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