神戸ポートピアホテル (神戸市中央区で）で、ホテルパティシエが手掛けるクリスマススイーツ4種類と「クリスマスパーティメニュー」の予約受付が開始されました。

今年は、誰からも愛されるベーシックなケーキを華やかな見た目に仕上げた、ホテルパティシエこだわりのクリスマスケーキ2種と、しっとりとした口当たりと豊かな香りが愉しめる、ブーランジェ渾身のレシピで焼きあげたシュトーレン2種の計4種類のクリスマススイーツが登場。

クリスマスを心待ちにしながら、毎日少しずつスライスして食べる習わしのあるドイツ発祥のお菓子「シュトーレン」は、ほど良くスパイスが利いた「プレーン」と、濃厚なショコラとオレンジピールとの相性が抜群な「ショコラ」の2種をラインナップ。

「ガトー・ノエル・オ・フレーズ（ストロベリーショートケーキ）」［大］直径約18cm 6,372円（税込）、［小］直径約15cm 4,968円（税込）

ふわふわのスポンジで、甘酸っぱいいちごをサンド。上品な甘さのクリームでやさしい味わいに仕立てたクリスマスの定番です。

「ガトー・ショコラ・ノエル（チョコレートケーキ）」約17cm 4,752円（税込）

口当たりなめらかなチョコレートムースは、フランス「ヴァローナ社」のミルクチョコレートを使用。ほろ苦い味わいのテリーヌショコラとチョコレートのマリアージュに、マンゴーとライムのクリームがアクセントを添える大人のクリスマスケーキ。

「シュトーレン　プレーン」約19cm 2,700円（税込）

ほど良く広がるスパイスの香りが、生地にたっぷり練り込んだドライフルーツの味わいを引き立てます。しっとりとした口当たりでそれぞれの素材の味を優しく包み込む味わい深いシュトーレンです。

「シュトーレン　ショコラ」約19cm 2,700円（税込）

3種類のショコラを使用した濃厚なショコラの味わいを感じつつ、生地に練り込んだナッツの食感で飽きのこさせない口当たりに仕上げたシュトーレンは、オレンジピールとカカオの香りが相性抜群。

クリスマスパーティセット（4名用） 14,500円（税込）※シャンパンはセットに含まれません

また、シェフ自慢のローストビーフやキッシュロレーヌ、海の幸・野菜のマリネなどを美しく盛り込んだオードブル（11,500円・税込）に、但馬どりのもも肉ロースト、パンプキンスープが付いたパーティセットは、親しい仲間を招いてのホームパーティにもぴったり。各単品の合計価格より2,592円もお得に購入できます。