神戸市灘区にある商業施設・フォレスタ六甲の1階に、あんこのアンテナショップ『あんtena』が4月3日にオープンします。

神戸であんこの製造販売を行う『松原製餡所』がプロデュースする初のアンテナショップで、“様々な角度からあんこの魅力を発信する” をテーマに、あんこの概念を塗り替える新感覚のスイーツが販売されます。

昭和22年の創業以来、あんこの製造販売一筋でやってきた松原製餡所は、減農薬・有機肥料のみで育てた北海道十勝産の特別栽培あずきをで作る定番の「粒あん」をはじめ、こしあん、白あん、生あん、色物あんなど300種類以上のレシピを誇る老舗のあんこ屋さん。

あんこの新たな可能性の探求にも余念がなく、独自開発技術の耐熱ゼリーを利用した「神戸赤ワインあん」や、独自の乳化技術を利用した「フレッシュあん」など、同社でしか作れない様々なオリジナル「あん」の開発も行っています。

そんなチャレンジ精神あふれる同社が今回ついにオリジナルのあんこスイーツの開発・販売に挑戦。

定番の「どら焼き」はもちろん、しっとり、もちもち食感のフィナンシェであんこを包んだ「フィあんシェ」や、バニラミルクあん・抹茶あん・シナモンリンゴあんを使った「あんクッキー」など、あんこの新しい可能性に出会える様々なオリジナルスイーツを購入することができます。