メルカロード宇治川にこの夏新たにオープンした5坪のカフェ＆バー『piefika』で、とっておきの時間を過ごしました。

水色の扉が目印です

昨年から関西を中心にキッチンカーや間借りでの営業を行い、起業から1年記念日に店舗をオープンされました。自家焙煎コーヒーやこだわりのドリンク、スイーツを味わうことができますよ。

インテリアや内装がとってもかわいらしくて、店内はどこを切り取っても絵になります。

以前は美容院だった店舗を自身の手で改装し、白を基調とした温かみのある空間

アンティークの椅子やテーブルが並びます

店を営むのは専門学校でコーヒーを学んだ後エスプレッソマシンのメンテナンス業を行っていたご主人と、美容師のかたわらイラストレーターとして活躍する多才な奥さん。二人のこだわりとセンスが随所に詰まっています。

店頭ではコーヒー豆の購入も可能！

選りすぐりの豆が揃い、店内で焙煎されるこだわりのコーヒー。昨今軽い飲み口のコーヒーが流行している中、ミディアムローストのコーヒーらしい味わいのものを表現しています。

この日はpiefikaとっておきのメニューをいただきました。

「ラテ」600円（税込）

ファンが多いという「ラテ」は、ブラジル、コロンビア、エチオピアの豆をブレンドしたエスプレッソ専用の豆を使用。エスプレッソを2ショット使用することにより、しっかりと深みのある味わい。かわいい見た目ながらもどっしりとした濃厚な風味を楽しむことができますよ！

「ピンクレモンスカッシュ」600円（税込）

紅茶やアルコール類にもこだわっている同店。「ピンクレモンスカッシュ」はアメリカのマイティーリーフ社のハイビスカスティーにレモンシロップを加え、ソーダで仕上げた一杯。すっきりとした酸味とさわやかなハイビスカスティーの香りが心地よい一杯で、お子様やカフェインが苦手な人にも嬉しいドリンクです。

「グルテンフリーチーズケーキ」550円（税込）

キッチンカーなどでの営業時からグルテンフリーのスイーツを提供していたお二人。こちらのチーズケーキは小麦粉を使用していない一品として9月からリニューアル。絶妙な焼き加減で濃厚な味わいとしっとりなめらかな口当たりが特徴。一口でコーヒーがグングン進みます！

「チョコチップスモア」1P 150円（税込）

本来マシュマロとチョコをクラッカーやビスケットでサンドする「スモア」をpiefika流に再構築、チョコチップクッキーでサンドした「チョコチップスモア」は、提供の直前にあたためてサクっ＆とろ～り食感を満喫！

クッキーには米粉やアーモンドプードルを使用しているため、小麦粉を控えている人も安心。

「ヴィーガングルテンフリークッキー」2枚 250円（税込）10月より販売

今後もグルテンフリー対応やヴィーガン対応の商品を増やしていく予定なのだとか。特別に発売前の「ヴィーガングルテンフリークッキー」も試食させていただきました♪

米粉で作られた色白なクッキーは、見た目にもかわいい一品。口の中でほどけるさくほろ食感と優しい甘味に癒されます。

屋外のベンチでも過ごすことができますよ

店内奥の階段まで自ら施工されたのだとか

お二人の温かな雰囲気がそのままお店に表れているようなかわいらしいお店。都会の喧騒を忘れほっと一息、豊かなひとときを過ごせること間違いなしです。