篠山城の城下町に、但馬牛を使った炙り肉寿司のテイクアウト専門店「篠山や」（丹波篠山市）が9月30日オープンします。

但馬牛のテイクアウト専門店「篠山や」

お店の場所は、篠山城から歩いて約2分。但馬牛はブランド牛として、地元の人でもハレの日などにしか食べない高級品ですが、“但馬牛ももっと気楽に食べてほしい”と、カジュアルに味わえる逸品をそろえて誕生します。

「炙り肉寿司3種盛り」1,300円（税込）

メニューには「但馬牛の特選炙り肉寿司」（2貫、800円）のほか、ぼたん鍋として人気の猪肉「篠山名物特選炙りぼたん」（2貫、700円）も。迷ったときは、大トロ・特選・ぼたんが1貫ずつセットになった「炙り肉寿司3種盛り」がおすすめだとか。

メニュー

ドリンクには、自家製の黒豆と煮汁を使った「黒豆ソーダ」（400円）や、ビール（アサヒ マルエフ）、ソフトドリンクなどがそろいます。

「但馬牛炙り肉串」900円（税込）

担当者は「今後は但馬牛カレーパンや、但馬牛コロッケなどテイクアウト商品の開発を進め、但馬牛を食べ歩きながら篠山城城下町の風情ある街並みを散策頂けるような商品を提供していきます」とメッセージ。