みなと元町駅前にある中華レストラン『健民ダイニング』（神戸市中央区）で、北海道産のホタテ貝柱を使った期間限定「海鮮焼ビーフン」の提供が9月11日より開始されました。なくなり次第終了。

「海鮮焼ビーフン」1,080円（税込）

今年8月に中国が日本からの水産物の輸入を全面的に停止したことを受け、窮地に陥った北海道の水産業関係者を応援したいという思いから同社が企画した「ホタテを食べようキャンペーン」の一環として販売。北海道の豊かな海で育まれた、ごろっと大きなホタテ貝柱が贅沢に使用された一品です。

（上）「バター醤油で♪ごろっとホタテの焼ビーフン」、（左下）「ホタテのカルパッチョビーフン」、（右下）「ホタテの中華スープビーフン」

同キャンペーンでは「海鮮焼ビーフン」の販売のほかに、同社の看板商品である「ケンミン焼ビーフン」を使ったホタテ料理のレシピも提案。ケンミン食品公式サイト上で掲載されています。