明石駅から徒歩10分ほどのところに、おしゃれだと話題のカフェがあると聞いて行ってきました。

外観はピンクでとってもかわいい。そのお店の名前は「Mother's Cafe（マザーズカフェ）」（明石市）。

一方、中は大きな薔薇が印象的なシックな雰囲気です。こちらのお店は、平日はランチを楽しむ地元のお客さん、休日はスイーツ目当ての観光客の方々で賑わうそう。

土井美春さん、惠理さん親子が出迎えてくださいました。

店内ではコーヒー豆も販売されていて、豆の焙煎、ブレンドを担当する村上さんと、土井さんが共同で経営されているんだそう。スイーツだけでなく、美味しいコーヒーも味わえます。

「パスタランチB」1,690円（税込）

今回は「パスタランチB」をいただきました。

前菜はたっぷり5種類。ジャンルレスで、この日は豆腐の揚げ餅やキムチのチヂミ、オイルミニトマトなどが並びました。見た目がかわいくて、どれも美味しい♪

「本日の癒やしのスープ」は、かぼちゃポタージュ。見た目よりもあっさりしていて、素材の旨味と甘みを堪能できる一品でした。確かにホッとして癒やされます。

「しらすと秋の風味　焼茄子の徳島のすだちパスタ」

パスタは、日替わりの数種類から選ぶことができます。私は「しらすと秋の風味 焼茄子の徳島のすだちパスタ」をいただきました。醤油の香ばしさが口の中に広がります。焼き茄子のいい香りとすだちのさっぱりした風味がマッチして、とても美味しい和風パスタでした。

「タコと淡路玉ねぎのピザ」

ピザとパスタのセットもあります。この日は「タコと淡路玉ねぎのピザ」。一度焼いたあとに網で焼いているんだとか。サクサクの生地と甘くてシャキシャキ玉ねぎがよく合うピザです。

デザートは、ドリンクと一緒に季節限定の「スイートポテトと小倉のフレンチトースト」をいただきました。

「スイートポテトと小倉のフレンチトースト」1,288円（税込）

スイートポテトは甘さ控えめ。小倉あんもお店で丁寧に炊いたもので、優しい甘さです。フレンチトーストもあっさりしているので、ランチのあとでもペロッといけちゃいます。

「チョコレート・コンパンナ」680円（税込）

カフェオレに生クリーム、チョコレートがかかった「チョコレート・コンパンナ」は、スイーツとの相性抜群！コーヒーがとてもまろやかで、思わず「幸せ−♪」と声が出そうになります。

「贅沢プリンパフェ」970円（税込）

さらに、同店で一番人気のスイーツ「贅沢プリンパフェ」をいただきました。自家製のプリンがなんと2つものっているんです！！

プリンは懐かしいかためのもので、たまごのおいしさを感じられ、食べごたえのあるパフェです。

土井美春さんは、かつて東京でお母さんと飲食店をしていたそうで、店名にはお母さんへの思いも込められているそう。同店のお料理はおしゃれだけど、なんだかあたたかいんです♪お店の名前の通り、愛情のこもった「お母さん」の味を堪能できるお店でした。