神戸市中央区にあるカフェ『カファレル神戸北野本店』で、8月11日より夏の人気デザート「ピーチメルバ」をイメージした桃のかき氷「ピーチメルバかき氷」の販売が開始されます。販売は9月2日まで。

同店では今年6月、ティラミスをイメージしたかき氷「ジャンドゥーヤティラミスかき氷」を販売。こちらが好評だったことから、続くかき氷企画の第二弾として「ピーチメルバかき氷」が販売されることになりました。

「ピーチメルバかき氷」1,540円（税込）

白ワインでコンポートした桃にバニラジェラートを添え、その上から桃のコンポートジュース、桃、赤スグリをミックスしたふわふわ食感のかき氷を重ねた逸品。ジューシーな桃とバニラジェラートの濃厚な甘さの中に甘酸っぱいラズベリーソースがアクセントになっていて、その味わいはまさに人気デザート「ピーチメルバ」そのものなんだとか！

さらに別添のカスタードクリームソースで味の変化を楽しめるのも特徴で、カファレルファンはもちろん、かき氷ファンにも満足いただける味わいに仕上がっているということです。