「姫路でおいしい洋食屋さんは？」と聞かれて、私が一番最初に頭に浮かべるのは、姫路市中地にある洋食屋『料理番』です。老舗ホテルで修行を積んだシェフが作る、本格的な洋食がリーズナブルに楽しめる同店へ取材に行っていきました。

場所は姫路バイパス中地ICを北へ300ｍほど行ったところにある、姫路市立総合スポーツ会館の南側にあります。

ガラス張りの店内は明るく開放的な空間です。女性客が多い同店ですが、バイパスを降りてすぐの立地なので県外のビジネスマンのリピーターも多いのだそう。

一度味わうとまた訪れたくなる同店の人気ランチメニューは、30食限定「フライパンランチ」です。

30食限定の「フライパンランチ」1,650円
ドリンク付き:1,850円
ドリンク、デザート付き:2,420円
（すべて税込価格）

ボリュームのあるメインに、スープ、サラダ、パン（ライス）付きの日替わりランチで、取材の日はメインが「ベーコントマトチーズハンバーグとエビフライ」でした。

無農薬にこだわった地元の野菜や、お肉を用いて素材から厳選されています

キラキラ輝くデミグラスソースの上にチーズをまとった厚みのあるハンバーグと、大きなエビフライが重なった感動の逸品！ダイナミックな見た目ですが、周囲にちりばめられたローズマリーや飾り花の盛り付けからはシェフの繊細さも伝わってきます。

箸で持つとずっしり重みを感じるエビフライは、衣はサクッと、身はプリプリの食感です。自家製のタルタルソースをたっぷりつけて食べると旨味が口いっぱいに広がり、幸せ～な気持ちに♪

ふっくらジューシーなハンバーグは、チーズにトマトの最高の組み合わせに、ベーコンの塩気とデミグラスソースのコクが加わって、なんとも深い味わいです。

鉄板でこんがりと焼き色を付けた後に、210度のオーブンでしっくりと焼き上げることで、旨味をギュッと閉じ込めているのだとか。大葉がアクセントになっていて、濃厚ながらも後味はとても爽やかです。

彩りの美しいデザートもいただきました。自家製のイタリアンプリンはふんわりなめらかな食感で、とろけるような甘さです。カシスオレンジのアイスにメロンといった夏を感じる絶品スイーツに、最後までリッチな気分が味わえますよ♪

パンは焼きたて、クリームスープも子どもに人気だとか
グレープフルーツジュースもとてもフレッシュ！

ランチタイムは連日満席の同店は、今年で創業30周年目を迎える人気店。

長年お店を運営している中での喜びを伺ってみると、「家族連れのお子さんが大人になり、結婚して子どもが生まれたと会いに来てくれたり、プロポーズの場に同店を選んでくれたりと、お客様の人生の節目に立ち会える瞬間がたまらなく嬉しい」と話すシェフの奥様、みちるさん。

世代を超えて楽しめる味わいと、カジュアルからフォーマルまで様々なシーンで利用出来る同店は、この先もずっと皆から愛され続けていくのだろうと感じました。

作り置きはせずに彩りやバランスを考えながら、一つ一つ丁寧に盛り付けをされています

ちょっとご馳走を食べたい時や、自分へのご褒美にピッタリのコース料理もあります。なんでもない日も、大切な記念日も『料理番』のこだわりぬいた洋食を味わうと、きっとスペシャルに彩られた一日を過ごせられますよ♪