JR芦屋駅北出口から歩いてすぐの場所に、フレーバーバターとスコーンのテイクアウト専門店「THE BUTTER & SCONE ASHIYA」（芦屋市）が8月25日にオープンします。

「オリジナルバゲット」「バゲット食パン」やジュースなども

店内で焼き上げる英国式手ごね製法のスコーンや、パンに合わせるフレーバーバターのほか、コンフィチュール、紅茶など素材や製法にこだわった「ワンランク上の朝食」を提案する商品も店頭に並びます。

店内で生地の製造から焼き上げまで一貫して出来立てを提供。「モイストスコーン」（8～10種類）、「クッキースコーン」（3種類）、「ガレットスコーン」（1種類）など3タイプ約15種類 220円～（税込）/1個

独自の配合と手ごねにこだわったスコーンは、パサパサや口の中の水分を奪われるなど今までのイメージを覆す、外はサクサク、中はしっとりとした食感になるよう焼き上げ、それぞれの見た目、香りも異なるとのこと。

フランス・ノルマンディー地方の酪農協同組合の発酵バターを使用し、小ぶりなサイズ感なので食べ比べにもぴったりで、フレーバーも季節によって入れ替わるのだそう。

コクがあってジェラートのような滑らかな口溶けの「フレーバーバター 」500円（税込）/1個 

イタリアンメレンゲを混ぜ合わせ、驚くほど軽く仕上げているフレーバーバターは、「リッチ塩」「ダブルショコラ」「ストロベリー」など5種類。今後は、季節のフレーバーも販売予定だとか。

オープン日の25日から3日間はお得なキャンペーンも計画中とのこと。今まで体験したことのない“新たな食の魅力”がここで見つかるかもしれません。