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知って幸せ!こんなオーガニック店があるなんて

オーガニックcafe『ametuchi(あめつち)』で体と心を癒してきました 姫路市

姫路市大津区にあるオーガニックcafe『ametuchi』で本格コーヒーと体にやさしい食事を頂いてきました。

(左)店舗外の目印です。(右)店内の入り口にオーナーが書いた黒板がお出迎え (左)店舗外の目印です。(右)店内の入り口にオーナーが書いた黒板がお出迎え

イオン大津姫路店の南にある大津町3丁目の交差点から南に3分ほどの場所にあり、店頭に揚げられた白と黒の看板が目印のお店です。

オーナーご夫婦の大塚さんが素敵な笑顔でお出迎え オーナーご夫婦の大塚さんが素敵な笑顔でお出迎え

オーナーの大塚さんご夫婦は、ご主人が現役のサッカー審判員かつ似顔絵作家で、奥様も元サッカー審判員兼心と体のカウンセラーとして働かれています。

「人との出会いや色々な経験を通して、心も体も本当に健康であるために1日、1週間、1ヶ月と自分の体を労り、褒めてあげられる空間や食事を提供したい」という思いから、同店をオープンされたそう。

大きなソファー席が3つと、2人がけのテーブル席に、一人でも気軽に座れるカウンター席も 大きなソファー席が3つと、2人がけのテーブル席に、一人でも気軽に座れるカウンター席も

巨大な楠の丸太で作られた一枚板のテーブルが素敵な店内は、「天の白」と「地の茶色」を基調にした落ち着いた空間が広がっています。同店の名前の由来である「天(アメ)と地(ツチ)」をローマ字に表記した「ametuchi」にぴったりで、どこに座っても素敵な時間を過ごせそうです♪

足立醸造有機みそとあおさのお味噌汁、五分搗き玄米と黒米ごはん、鶏むね肉のハムと大根おろし和え、平飼い有機卵の温泉卵、祝島産のひじきの煮物、山芋とろろなど。※仕入れにより変更あり 足立醸造有機みそとあおさのお味噌汁、五分搗き玄米と黒米ごはん、鶏むね肉のハムと大根おろし和え、平飼い有機卵の温泉卵、祝島産のひじきの煮物、山芋とろろなど。※仕入れにより変更あり

筆者は、人気の「日替わりヘルシーランチ」を頂きました。彩り豊かで体に優しいランチは、下準備を行い食材の味を活かした手間暇をかけた料理の数々が、目と舌の両方を楽しませてくれました。

日替わりの揚げ物「車麩の味噌カツ」 日替わりの揚げ物「車麩の味噌カツ」

「車麩の味噌カツ」は、車麩を単に水で戻すだけではなく野菜の天然だしを用いて味をつけ、さらに味噌で味をひきしめ米油でカリッと揚げたもの。お肉のような見た目は、食べてみるとその食感と味にびっくり。食欲をそそる味にもかかわらず、体に優しいオーガニックであるのがさらに嬉しい♪

ドリンクまでついたヘルシーランチ 1,680円(税込)  ランチ単品 1,400円(税込)ヘルシー弁当 1,200円(税込) どちらも前日15時までの要予約です ドリンクまでついたヘルシーランチ 1,680円(税込)  ランチ単品 1,400円(税込)ヘルシー弁当 1,200円(税込) どちらも前日15時までの要予約です

「ヘルシーランチ」は「ヘルシー弁当」として予約することもできます。自分では中々作ることができない手間暇かけたお弁当を食べられるのは、家族のご褒美にもぴったりです♡

デミタスコーヒーとアイスコーヒー 450円(税込)〜 デミタスコーヒーとアイスコーヒー 450円(税込)〜

高知県の自家焙煎珈琲店に弟子入りして習得した「コーヒー」は、注文を受けてから厳選された豆を挽き、最初の美味しいところだけを抽出する贅沢な方法でハンドドリップされたもの。コーヒーの苦手な筆者が、初めてブラックで美味しく飲むことができた驚きの一杯です♪

全て有機の素材で、白砂糖を使わず有機きび砂糖とてんさい糖Organicピュアメープルを使用560円(税込)〜 時期により変わります 全て有機の素材で、白砂糖を使わず有機きび砂糖とてんさい糖Organicピュアメープルを使用
560円(税込)〜 時期により変わります

人気のケーキは、できる限り特別栽培の米粉を使っているそうで、グルテンフリーなメニューも用意されています。いのちある平飼いの有精卵を大切に使用するなど、体にやさしいケーキとしてこだわりが盛りだくさん。頑張っている自分へのご褒美にもぴったりなスイーツです!

米粉の有機キャロットケーキ (グルテンフリー) 560円(税込) 有機プルーンと5種類の有機スパイスが香ります 米粉の有機キャロットケーキ (グルテンフリー) 560円(税込) 有機プルーンと5種類の有機スパイスが香ります

「キャロットケーキ」はしっとりとした生地と有機ヘーゼルナッツのカリッとした食感、そしてほんのりと口に広がる有機フルーツにんじんの味が癖になるケーキです。

有機抹茶のガトーショコラ(グルテンフリー)と無添加生クリーム 有機抹茶のガトーショコラ(グルテンフリー)と無添加生クリーム

低農薬出雲抹茶をふんだんに使用した「贅沢ガトーショコラ」は、グルテンフリーでありながらしっとりとし、抹茶の甘みと渋みが絶妙に絡み合ったケーキ。抹茶好きの筆者は、手が止まらず一気に食べてしまった程です(笑)。

無添加ベイクドチーズ(国産有機小麦全粒粉使用)660円(税込)  無添加ベイクドチーズ(国産有機小麦全粒粉使用)660円(税込) 

取材中、大塚さんが「オーガニックをこれは良くて、これはダメと考えるのではなく、自分の体を労ってあげるきっかけにして欲しいです。そんな時間を少しでも多くの方に持って欲しくて、店舗の移転も計画中なんですよ」と今後のことを話してくれました。

忙しい毎日を送っているそこのあなた!ぜひ同店を訪れ、自分の体を大切にする時間を過ごしてみてください♡

詳細情報

場所
ametuchi
(姫路市大津区天満306ー6)
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営業時間
11:30~15:30(L.O.15:00)
お知らせ
店舗移転の予定
現店舗 10月上旬まで営業(ランチ・お弁当予約9月末まで)
新店舗 インスタ・ホームページにてお知らせ
営業日
現在営業日が限られています
こちらを必ずご確認ください
TEL
079ー227ー6109
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Kiss PRESS編集部:西森

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