上田畜産が手掛ける「但馬玄（たじまぐろ）」は、但馬牛を特別な飼料と飼育環境・飼育方法で育てた上質な牛肉で、市場には出荷していないため希少な牛肉として知られています。一般販売は城崎温泉にある直売店『牛匠上田』でしか行っておらず、店頭に足を運ぶお客様も多いそう。

そんな上田畜産が新たな取り組みを開始。「城崎温泉を満喫していたらお店の閉店時間だった、城崎温泉に行ってお肉買おうと思ったら休業日だった」という声を受け、お店の前に自動販売機を設置しすべて冷凍で販売してします。

そこに加えて話題なのが自販機内の「肉ガチャ」で、3,000円（税込）の「但馬玄肉ガチャ」は採算度外視のロースステーキなどが当たるとか。それ以外でもすべて3,000円以上の商品が用意されているそう。

お店の前に設置することで自販機で購入されたお客様が「こんなのが出てきました。どんな特徴の部位ですか？」と聞きながら入店され、但馬玄のお肉についてのコミュニケーションも生まれているとか。

温泉街という立地のため、すぐに解凍し食べられる「但馬玄ローストビーフ」（3,000円・税別）も人気。その場で但馬玄のローストビーフを食べ歩きできるそうで、国内外の観光のお客様に好評だそうです。