姫路市西庄にある『自由なパン工房』は豊富な種類のパンと、可愛くて美味しいマフィンが人気のベーカリー。「固定観念にとらわれず自由な発想でパンを作り、お客さんにも自由に選択してもらいたい」という想いのもと、2022年9月にオープンされました。

扉を開けると焼きたてのパンの香りと共に、ナマケモノのぬいぐるみがお出迎えしてくれます。

「ナマケモノ」といっても、お店のスタッフは全員とっても働きモノです！

「自由＝ナマケモノ」という発想から、同店のイメージキャラクターとして店内の随所に登場する”ぷーたくん”。ゆる～い表情のぷーたくんに、ほっこりとした気持ちに。

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正面のショーケースにはバラエティーに富んだパンがぎっしり並んでいます。ハード系から甘いパン、総菜パンにキャラクターパンまでどれもとっても美味しそう♪対面式なので、小さいお子様連れでも行きやすいですね。

色んな種類を味わって欲しいとの想いから1個が小ぶりサイズに作られています。ほとんどのパンが100～200円台というリーズナブルな価格帯なのも嬉しいポイント♪

いくつかおススメを紹介します！

「塩バターパン」　一番手前から時計周りに：「チョコチップ」、「お芋」、「粒あん」、「アーモンドクリーム」各130円（税込）、「プレーン」90円（税込）

ドイツアルプス岩塩を用いた「塩バターパン」は、「プレーン」、「粒あん」、「お芋」、「チョコチップ」、「アーモンドクリーム」の5種類のラインナップ。ふんわりとした食感にほんのりと塩気の効いたプレーン生地は、どのフィリングとも相性抜群です。

手前：「お芋の塩バターパン」　奥：「チョコチップの塩バターパン」　

断面はフィリングの層がぎっしりで、甘じょっぱさが癖になります♪同店人気ナンバー1なのも納得！

「おにぎりパン」各150円（税込）　海苔も香りも香ばしい！

見た目にインパクトのある「おにぎりパン」は中の具材が「ツナ」、「照り焼きチキン」、「鶏そぼろ」の3種類あります。具はしっかりめの味付けで、手のひらサイズながらも満足度の高い総菜パン。パンなのに、おにぎり。おにぎりなのに～パン。とっても不思議（笑）で話題性も抜群です！

「食パン　ハーフ」360円（税込）　好きなサイズにカット出来ます

筆者が一番感動したのは同店こだわりの「食パン」です。シンプルな見た目ながらも手に持った瞬間、ふわんふわんで弾力の凄さに驚きます。

もっちりした食感でケーキのようにフワフワ♪雑味の無いクリアな味わいながらも、上品な甘味が感じられる食パンはそのままでも格別なおいしさです。これは毎日でも食べたい！

常温で3日間日持ちします！

しっとり濃厚な味わいのマフィンも人気です。キュートなビジュアルなので手土産にピッタリ♪

左上：「プレーン」250円（税込）
右上：「チョコバナナ」300円（税込）バナナチップのカリッとした食感が楽しい♪チョコとバナナの相性は間違いない！
左下：「ホットケーキ」300円（税込）中に入っているケーキシロップがじゅんわり甘く一口食べると幸せな気持ちに♪
右下：「りんご紅茶」300円（税込）シャクッとした歯ごたえの甘酸っぱいりんごに紅茶の香りも楽しめる上品な味わい
300円（税込）

ちょうど良いサイズで1個ペロリと食べられます。小腹も心も満たしてくれる幸せマフィンです♡

「毎日でも通ってもらえるようなパン屋を目指したい。皆さんに喜んでもらえると嬉しいので、おいしいパンを作れるよう日々精進します！」と謙虚に語る店主の橘さん。取材中、厨房でパンの焼き上がりを調整しながらも、店頭では優しい笑顔でお客さんとのコミュニケーションを大切にしている様子が印象的でした。

あちらこちらにぷーたくん♡店内に何匹いるか探してみて♪

どこか懐かしく優しい味わいのパンは、同店の温かく柔らかい雰囲気そのもの！”自由”に選ぶ時間を楽しみながら、あなただけの”推しパン”を見つけてみて下さいね♪