神戸の老舗ベーカリー・ドンクは、7月1日から15日までの間、「フランスフェア ～パンで感じるフランス～」を開催します。

1905 年創業、職人が粉から生地を仕込み、焼き上げるスクラッチ製法に一貫してこだわった神戸生まれの老舗ベーカリー、ドンク。同フェアは、7月14日のフランス革命記念日“パリ祭”に合わせ、「パンを通じてフランスのエッセンスを感じてほしい」という想いから企画されました。

画像左から「クロワッサン」238円（税込）「クロワッサン 発酵バター」260円（税込）、「クイニィアマン」（税込）292円、「カヌレ・ド・ボルドー」260円（税込）

開催期間中は発酵の香りと旨みを生かした、火どおりの良い上品な味の「クロワッサン」やブルターニュ地方の郷土菓子「クイニィアマン」、ボルドー地方の伝統菓子「カヌレ・ド・ボルドー」などの定番商品がおすすめ。

画像左「彩り野菜のラタトゥイユ」292円（税込）、「クレーム・シトロン」249円（税込）

また、フランス南東部、プロヴァンス地方の郷土料理「ラタトゥイユ」をアレンジした「彩り野菜のラタトゥイユ」や、ほんのり甘いミルク風味のパンに、レモンピール入りのミルククリームを入れて仕上げた「クレーム・シトロン」など、フランスの郷土料理、フランスでも定番のフルーツを使ったパンなど限定商品7点が販売されます。