酢飯と夏野菜で新感覚！冷やしカレーはじめました

「カレーのチャンピオン 神戸西店 」で『冷やしカレー』が登場　神戸市西区

全国23店舗の「チャンピオンカレー」では、7月3日から限定メニュー『冷やしカレー』の販売がスタート。兵庫県内は「カレーのチャンピオン 神戸西店」（神戸市西区）で提供します。

およそ10年前から「冷やしカレー」の構想をしていたという同店。しかし、カレーにラードを使用することから、そのおいしさを残しつつ、冷えても楽しめるようなカレーを作ることは、すぐには難しかったそうです。試作を重ね、スパイスや旨みを使って課題を解決。キリっとした辛さが特徴の、未体験のカレーに仕上がりました。

「冷やしカレー」1,000円（税込）
冷たいカレーに合わせるのは、酢飯。トッピングには、ダイスカットトマト、蒸し鶏、ヤングコーン、ネギを使用しています。酸味や食感のアクセントで食欲がない暑い日でも飽きずに食べ進められるようになっているそうです。

また、味変の要員として、ミルで挽く山椒もスタンバイ。香りと刺激が加わり、味の広がりが生まれます。

＜記者のひとこと＞
冷やし中華ならぬ「冷やしカレー」が存在するなんてびっくり！2020年に野々市本店（石川県）のみで販売していたようで、“また食べたい！”というお客さんのリクエストに応えて、23店舗での提供が決まったみたいです。

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