神戸の豊かな食材を使用した豪華な料理の数々

神戸6ホテル共同企画「ひょうごテロワールKOBE6ホテル 食の旅　チャリティーランチ＆ディナー」開催 神戸市中央区など

神戸市の6つのホテルで、7月1日より「ひょうごテロワールKOBE6ホテル 食の旅　チャリティーランチ＆ディナー」が開催されます。9月30日まで。
五国豊穣の食材の魅力をふんだんに引き出した料理を提供
「テロワール」とはワイン等の品種における、生育地の特徴を指す言葉。同企画では「テロワール」を、風土や歴史を深く知ることで、その土地に芽吹き根付いた食や文化、伝統の魅力をより強く受け取ろうとする“いとなみ”と捉えています。
市内の6ホテルが参加
かつて摂津・播磨・但馬・丹波・淡路の5つの国に分かれていた兵庫県は、独自の地域文化と風土を有し、豊饒な大地や豊かな海に育まれた食材の宝庫！期間中はKOBEホテル6社会に加盟する各ホテルのシェフにより、五国豊穣の食材の魅力をふんだんに引き出した料理が提供されるほか、地元・灘五郷の日本酒とのタイアップも楽しめるとのこと。またこれらの売り上げの一部は公益財団法人「チャイルド・ケモ・サポート基金」や認定NPO法人「日本クリニクラウン協会」に寄付されます。
左上から
①ANAクラウンプラザホテル神戸 鉄板焼「北野」
②オリエンタルホテル「 Main Dining by THE HOUSE OF PACIFIC」
③神戸ベイシェラトン ホテル＆タワーズ 「ダイニングKobe Grill」
左下から
④神戸ポートピアホテル フレンチレストラン「トランテアン」
⑤神戸メリケンパークオリエンタルホテル 中国料理 「桃花春」
⑥ホテルオークラ神戸 中国料理「桃花林」
※すべてディナーコースの写真
そのほか、期間中は豪華景品が当たるプレゼントキャンペーンやスタンプラリーを開催。ランチやディナーを食べた人が対象で、スタンプラリーに参加すると、6ホテル共通ランチ券やケーキ券などがもらえます。

＜記者のひとこと＞
豪華な料理を堪能しながら、チャリティーにも参加できるんですね！兵庫県の食材のすごさ、奥深さを改めて感じられそうです。

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