三宮にいながら本場沖縄仕込みのタコスを味わえる！

5月NEWオープン！『TACOWAY（タコウェイ）』でタコスを食べてきました　神戸市中央区

オープン日：2023年5月1日

暑くなると食べたくなる料理のひとつにタコスがありますよね。そこで、三宮に新しくできたタコス専門店『TACOWAY（タコウェイ）』に行ってきました。
三宮繁華街の中心地、ドン・キホーテそばのビル地下1階にあります
地下1階のオシャレなバーを思わせるシックな店内、その奥にDJブースを発見。それというのも、オーナーのＡＩさんは沖縄出身であの〝アクターズスクール〟やバンド活動を経て東京でメジャーデビュー後、アーティストとして活躍されていたのだとか。

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カウンター7席、テーブル4卓の店内
起業に向けて様々な飲食関係の仕事をするかたわら、友人のミュージックバーでタコスの販売を開始。お客様の意見を取り入れ試行錯誤しながら今の味を完成させると、『タコスと音楽が気軽に楽しめるオシャレで心地良い空間』としてこのお店を開きました。

沖縄といえば「オリオンビール」500円（税込）。ハブエキスとハーブの泡盛を使った『ハブハイボール』も飲みやすく人気だとか
タコスを楽しみに待つ間、ビールを勧められ出てきたのは沖縄の「オリオンビール」。澄んだ味わいと喉後しの良さは格別です。

「タコス（2個セット）」750円（税込）
そして間もなく出てきた野菜たっぷりのタコスにかぶりついてびっくり。皮がなんだか違う！

「子供の頃大好きで食べていた沖縄のタコスです。アメリカやメキシコのタコスとの大きな違いがシェル（皮）で、油で揚げ焼きしています」とのこと。

タコス愛が詰まった絵。タコスだけが有彩色で描かれています
アメリカは小麦粉ベースのハードシェル、メキシコはトウモロシを使ったソフトシェル。その中間の食感が沖縄の特徴らしく、揚げることで空気を含んだ表面はさくさくジューシー、中はふわもち食感。

挟まれている具材はたっぷりのレタスとトマト、チェダーチーズにハラペーニョ。そこにシナモンなど数種類のスパイスを効かせた合い挽き肉で味の広がりを感じ、特製タコソースの旨味がすべてを一体化させてくれ本当に美味しい！　沖縄タコスにハマった瞬間です。

「タコライス」850円（税込）
次にいただいたのはタコライス。「学食で食べていた100円のものが一番美味しかった」という沖縄独自のソウルフードは、あえてシンプルかつスタンダードに仕上げているのだとか。

タコスと盛り付けの順番を少し変えているそうで、たっぷりのお肉とご飯を混ぜながら、いろんな野菜のフレッシュさも一緒に味わえ、とてもヘルシー。こちらもタコソースが美味しさの決め手に感じます。

これが噂の「ドリロコス」500円（税込）
最後に勧めてくれたのは今密かにブームの「ドリロコス」。ロコスとはメキシコでクレイジーという意味で、袋の上からドリトスをバリバリ砕き、中の具材をぐちゃぐちゃに混ぜてスプーンでいただく手軽さがうけているそう。

「タヒン」というメキシコのシーズニングスパイスを効かせた刺激的な味は、どんな食材を入れても美味しくなってしまうのだとか。こちらでは通常のタコスの材料にキュウリとコーン、ブラックオリーブをプラスしています。

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