大事な人への贈り物やお家カフェのお供にピッタリ♡

『シフォンケーキHARUN』に行ってきました　神崎郡福崎町

中国自動車道福崎ICから車で約3分、神崎郡福崎町にある『シフォンケーキHARUN』に行ってきました！
「HARUN」は、お孫さんの名前から付けられたそう。優しい気持ちになれるマークは、奥様と息子さんが作り上げた完全オリジナルだと聞いて驚き！
和食料理人として約40年勤めて来られたオーナーの長谷川さんと奥様がご夫婦で営まれている、温かみ溢れるお店です。


店内に入ると、ガラス越しにもフワフワ感が伝わってくる、魅力たっぷりのシフォンケーキがズラリ♡プレーンやココアマーブルなどの定番を始め、平日は8〜10種類、休日は10〜12種類ほどが用意されています。
左から「ココアマーブル」320円、「りんご」320円、「レモン」340円、「塩バニラ」330円（いずれも税込）
同店のシフォンケーキは、小さなお子さんから年配の方まで安心して食べられるよう、材料にこだわって作られているのが特徴。添加物は使用せず、国産の材料を厳選して使用し、シンプルに作り上げることを心がけているそうです。
「塩バニラ」330円（税込）
定番の「塩バニラ」は、バニラの香ばしさと甘みに、程よい塩味がアクセントとなって、噛むたびに美味しさが広がります。フワッフワな食感は、普段甘いものを食べない人もペロリと食べられそうなほど軽やかな口当たり。

「引き算をしながらできる限りシンプルなケーキを作ることを心がけました」というオーナーの言葉に、料理の奥深さを感じました。
「シフォンサンド」420円（税込）
6月下旬から7月下旬にかけては、姫路の片岡農園で収穫されたメロンを使用するそう！
コロンとくり抜かれたメロンが可愛らしい「シフォンサンド」は期間限定！優しい甘みの生地が、メロン本来のフレッシュな甘みを引き立て、くどさがないフワフワホイップクリームとも相性抜群でした♡
どれも本当に美味しくて、全ての味を制覇したくなるほど！
「引き算」でシンプルに作られた生地だからこそ、フレッシュなフルーツも、甘いチョコチップも、香り高いアールグレイも、それぞれの良さが最大限に引き出されて、絶妙にマッチした味を作り出しているのだと感じました。
シフォンケーキは卵白を多く使用するため、余った黄身を使用して作られるのがこのシュークリーム。出会えた人は超ラッキー♡
「シュークリーム」220円（税込）
不定期に登場するクッキーシュークリームは、同店の隠れ人気メニューです。サクッと香ばしいクッキー生地と、なめらかで濃厚なカスタードが堪らなく美味しい一品は、シュークリームが大好きな奥様も太鼓判を押す、同店自慢の味です。
「なめらかプリン」300円（税込）
市川町の牛尾農業で飼育されている平飼い鶏の新鮮な卵を使用
もう一つの看板メニュー「なめらかプリン」は、名前の通り滑らかでトロットロ♡まるでクリームのような食感のプリンとカラメルソースが絡み合って、いくらでも食べられる美味しさでした。
「スコーン」プレーン220円、サルタナレーズン250円（いずれも税込）
焼きたてのようなサクサク感とバターの香ばしさを堪能できるスコーンもオススメ！トーストすると外はサクッ、中はフワッ♡
「来店された方への感謝の気持ちを大切に、来てよかったと思ってもらえるお店づくりに日々励んでいます」とオーナー。食べる人のことをとことん考え、厳選した材料で作られたこだわりのスイーツは、大切な人への贈り物にもピッタリですね♡


選ぶ時間も楽しい、バリエーション豊富なシフォンケーキ。たくさんの種類を家族や友達とシェアして、お家カフェを堪能するのも素敵だと感じました♪

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