アーユルヴェーダを取り入れた本格スパイシーカレー
『Lofty Spice Curry』に行ってきました 西宮市
スリランカ カレーのお店『Lofty Spice Curry（ロフティ スパイス カレー）』が5月にオープンしたと聞いて、さっそく行ってきました！なんでもスリランカ発祥の健康法「アーユルヴェーダ」のレシピに基づいたカレーなんだとか。 [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール [ 広告 ] 記事の続きは下にスクロール
場所は小曽根線沿いを武庫川女子大学から南に200mほど行ったところにあります。お洒落なカフェのような店構えで女性一人でも入りやすそうです♪
店内に入るとカウンター席が6席。一見、カウンターだけのお店かなと思っていると、奥からお客様の楽しそうな声が聞こえてきました。
カウンター席を抜けて廊下を渡ると広々としたスペースがあり、テーブル席が8席。グループでもゆっくりお食事を楽しむことができそう！
同店のカレーメニューは「ロフティスパイスカレー」の1種類のみ。オプションでドリンク付きまたは、ドリンク＋ヨーグルト付きが選べます。
聞けば同店は紅茶の輸入販売を手掛けている会社が運営しているのだとか。もちろん同店の紅茶もスリランカ直輸入品！あっさりした味わいが日本人の口にあうそうなので、おすすめですよ♪
複数のカレーと副菜がワンプレートになっているのがスリランカ流。見た目も鮮やかで食欲をそそります。
さっそく一皿入魂の「ロフティスパイスカレー（チキン）」をいただきました。お味は、とってもスパイシー！！！インパクト大の辛さと異国情緒溢れる豊かな風味が後を引きます。お冷を取りながら、それでもスプーンを運ぶ手が止まらない筆者です。
骨付きチキンにもスパイスがじっくりと漬け込んであり、中までやわらか♪
辛くなったお口へは味変がおすすめ。「ダール（豆）のカレー」はお豆の甘みがやさしい味わい。
副菜は5種類とバライエティ豊か。「レンズ豆と野菜のさっぱりサラダ」や「キャベツのマッルン」がお口をさっぱりさせてくれます。
筆者が気に入ったのは、ココナッツ、チリパウダー、レモン汁などが入っている「ココナッツサンボル」。スリランカの"ふりかけ"のようなものだそうで、独特の食感とココナッツのほんのりとした甘みが美味しい！
同店のカレーは11種類ものスパイスをブレンドして仕込んでいるそう。独自のルートで、質の良いスパイスを入手しているんですって。
オーナーの“Lofty（ロフティー）”こと川村さんは、ビジネスで現地を訪れて以来、スリランカカレーの虜に。30数年もの間スパイスカレーのお店の構想を温めてきて、今年ついにオープンに至ったそうです。お店の特長について「うちのカレーは体に優しいので、もたれないんですよ」とお話してくれました。
まさにその通り！食べ終えるころには、血液が身体の芯からめぐっていくような感覚で、気持ちのいい汗をかいていました。ちょっと元気を出したい時こそ、来店するのも良いかもしれません♡
詳細情報
- 場所
- Lofty Spice Curry
（西宮市笠屋町8-32 ユーコート鳴尾 1F）
GoogleMapsで探す - 営業時間
- 11:30～14:30（L.O.14:30）
- 定休日
- 日曜日、祝日
- TEL
- 0798-31-1146