人気BARのママが作る「華麗なるカレー」

『カリーとサンドとチョットBAR Frangipani（フランジパニ）』に行ってきました　神戸市須磨区

板宿で本格スパイスカレーが食べられると聞いて行ってきました。『カリーとサンドとチョットBAR Frangipani（フランジパニ）』は、昼はカレーとサンドイッチがメインのカフェ、夜はBARという“二刀流”のお店です。
板宿駅から徒歩約3分です
今回はお昼のカフェタイムにうかがいました。店内はカウンター10席、2テーブル6席、一人でも気軽に入れる雰囲気です。
入口は狭めですが奥に広いつくりです。手前にはテーブル席もあります
「老若男女どなたでも気軽にお越しいただきたいです」というオーナー兼ママのみいこさんの言葉どおり、年齢性別様々な人たちが入れ替わりで訪れていました。

そんな同店の名物はスパイスカレー。一時は『MIIKO SPICE（ミイコ スパイス）』としてお店を出していたほどスパイスカレー好きのみいこママが、研究に研究を重ねてレシピを完成させたカレーです。その名も「華麗なるカレー」！
「華麗なるカレー（チキンとキーマ）」1,200円（税込）
丸々1本乗った手羽元が豪快！お肉は国産のものを使用しているそうです
「華麗なるカレー」はチキンカレーとキーマカレーのあいがけです。華やかで具沢山なスパイスカレーは見た目から食欲をそそります。

まずはチキンカレーを一口。ふわっと広がるココナッツの香り。まろやかで滑らかなカレーですが、次の瞬間ピリリと辛い！これぞスパイスカレー。オーガニックのココナッツオイルと11種類のスパイスが使われているそうです。
生野菜と副菜も乗っています。さらに辛党の人は追加でスパイスをかけるのもOK
挽肉や豆、野菜、ナッツがたっぷりと入っていて具沢山なキーマカレー。野菜はその時々の旬のものを使っているそうです。たっぷりの挽肉、レンコンのシャキシャキ感と枝豆のゴロゴロ感が食べ応えありでした。こちらには12種類のスパイスが使われています。

「家にはスパイスカレーの本がたくさんあります」と話すみいこママ。常連さんによると、日々進化しているそう。
「たまごサンド＆ハムサンド」750円 ※ハーフサイズは500円（すべて税込）
スタッフのあかねさんの作るサンドイッチも人気です。特に、卵焼きを挟む「卵サンド」のファンが多いそうですよ。
ドリンクのみの利用もOK。カレーやサンドイッチはテイクアウトも可能です
店名「フランジパニ」は南国の花の名前。花言葉は陽だまり。「いつ来ても陽だまりの中にいるような温かい気持ちになっていただける空間づくりを心がけています」とのこと。

常連さんには「体調どう？」と尋ねたり、相談にのったり、年配の方が近況報告をしているのも印象的でした。ここをサードプレイスにしている人も多そうです。
落ち着いてなんでも受け入れてくれそうな雰囲気なのにちょっとおっちょこちょいでかわいいみいこママ。また会いたくなるの、わかります
いつもはBARの出勤がメインのみいこママがいるということで、この日はママファンのお客さんもたくさん訪れていました。もちろん、初めて訪れても温かく迎えてもらえます。

カレーやサンドイッチ目当てに訪れるのはもちろんのこと、ちょっと人恋しくなった時に訪れると、元気をもらえるかも？！

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