厳選食材を活かした★淡路島産極上クラフトビール

6月24日『NAMI NO OTO BREWING （ナミノオトブルーイング）』直売所オープン！　南あわじ市

淡路島の豊かな食材を活かすブルワリー『ナミノオトブルーイング』が誕生しました。6月24日にオープンした直売所で提供される4つの商品ラインナップを紹介します。
（左）「THE WEST COAST 350ml」737円（税込）、（中央左）「SESSION！！350ml」682円（税込）、（中央右）「BRUT HAZY IPA 350ml」792円（税込）、（右）「なるとオレンジ ベルジャンホワイト 350ml」737円（税込）
約70年の歴史を誇る日本酒蔵「都美人酒造」、淡路島で見つかった原種の柑橘なるとオレンジを栽培する「森果樹園」、淡路島の五色浜の海塩、農園やカフェの企画や運営に携わる「farm studio」（予定）など、信頼のおける頼もしさを感じる生産者さんたちとのつながりを活かして造り出される淡路島産のクラフトビール。食材の素晴らしさだけではなく、作り手の想いが伝わるようなビール造りを目指します。

「なるとオレンジ ベルジャンホワイト 350ml」737円（税込）
「なるとオレンジ ベルジャンホワイト」は、ベルギー由来のホワイトビール。森果樹園さんのなるとオレンジを使用することで、爽やかな香りとほんのり苦みやスパイシーさが広がる味わいを楽しめます。

都美人酒造さんの麹を使用した「BRUT HAZY IPA（ブリュットヘイジーIPA）」。“ブリュット”の糖分が少なくドライで爽やかな口当たりと、“ヘイジー”の濁りがあるトロピカルな味わいを融合させ、さらに麹の旨みをプラスすることで、深みや飲みごたえを感じる味わいが特徴です。
「SESSION！！ 350ml」682円（税込）
「SESSION！！」は、アルコール度数低めのライトなボディが特長。慶野松原の海や、青々と茂る松の若葉をイメージした、 軽い飲み口のフレッシュなビールです。トロピカルな香りのホップを使っているのでキレがよく、ゴクゴク飲めちゃうのに飽きることのない、海辺にぴったりのビールに仕上がっているのだそう。
淡路瓦の倉庫だったところをDIYして再利用した直売所
「THE WEST COAST」は、「日本の夕日百選」にも選ばれる慶野松原の海岸の、美しい夕陽をイメージしたオレンジカラー。洲本市五色浜で作られる海塩を加え、ホップ香りや苦みを十分に感じられる味わいと、柑橘系のフルーティな香りが際立つビールです。

＜記者のひとこと＞
ビールが美味しい季節に淡路島初のブルワリーの誕生はなんとも嬉しいニュースです。「淡路島なるとオレンジ」を使うなら、なるとオレンジの爽やかな味わいを最大限に感じてもらえるようにと、コリアンダーの量を調整し、他では味わえないベルジャンホワイトに仕上げているのだそう。

都美人の麹や自凝雫塩を使用したビールも、ナミノオトならでは。まさに淡路島でしか生み出せないようなビールに出会える直売所！ぜひ、海辺でゴクゴク飲みたいですね。

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