ラグジュアリーな店内に並ぶ宝石のような生ケーキ

4月14日にオープン『Pâtisserie Créer des liens（パティスリー クレデリアン）』神戸市東灘区

4月14日、神戸市東灘区に新たなスイーツショップ『Pâtisserie Créer des liens（パティスリー クレデリアン）』がオープンしました。場所は住吉エリアで国道2号線沿い南側、東灘区役所前交差点の東です。

まるでジュエリーショップの様なラグリュアリーな雰囲気の店内。ショーケースにはシックで華やかな生ケーキが常時7～8種類並びます。また贈り物にも最適なマドレーヌやフィナンシェなどの焼き菓子も約10種類と豊富にラインナップ。
「抹茶ロール」1本2,200円（税込）
おすすめは「抹茶ロール」や「抹茶テリーヌ」といった抹茶を使ったスイーツ。京都の『辻利兵衛本店』の抹茶を使用し、甘さを抑えて抹茶そのものの風味がしっかり感じられるよう作っているそうです。

どっしりとなめらかな口溶けに仕上がるよう、焼き上げ温度を繊細に調節しているという「バスクチーズケーキ」や、茶葉が豊かに香るリッジウェイのアールグレイを使用した「紅茶のパンナコッタ」など、舌触りや香りにまでこだわったケーキが揃います。
「抹茶テリーヌ」1,980円（税込）
店名の”クレデリアン”は未来に向けて築いていく絆という意味なんだとか。店主の宮寺さんは、今まで支えてくださった方々への感謝と、これからもご縁が沢山繋がっていくようにという想いのもと、ケーキの街神戸で新しい形のケーキ屋を作りたいと考えているそうです。

＜記者のひとこと＞
ジュエリーのように華やかな生ケーキは気分が上がりますよね♪たまには自分へのご褒美ケーキとして買って帰りたいと思います！

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