奈良県のいちご「古都華」を贅沢に使って桜を表現

カフェコムサ 姫路山陽店　満開と葉桜をイメージした2種類の「桜のケーキ」

カフェコムサは姫路山陽店（姫路市）含む全店で、3月3日から4月4日まで春を感じる桜のケーキ2種類を販売しています。いずれも、希少性が高い奈良県平群町産いちご「古都華（ことか）」が贅沢に使用されています。
「満開 ― 奈良県 平群町産 いちご「古都華」と桜あんのケーキ ―」1,300円（税込）/1ピース
まずご紹介するのは、濃厚な甘みと芳醇な香りのいちご「古都華」を桜の花びらに見立ててカットし、華やかに咲き誇る桜をイメージして美しく飾り付けたこちらのケーキ。フロマージュブランをベースに、香り豊かな桜あんのクリームと共に楽しめます。
「葉桜 ― 奈良県 平群町産 いちご「古都華」と抹茶のケーキ ―」1,300円（税込）/1ピース
もう一つは、桜が新緑に移り変わる「葉桜」をイメージしたケーキ。「古都華」を散りゆく桜の花びらに見立て、芽吹き始めた若葉を抹茶のチョコレートとクリームで表現されています。ベースはマスカルポーネ。

＜記者のひとこと＞
満開と葉桜をイメージしてデザインされた2種類のケーキ。どちらも捨てがたい…！姫路の定番お花見スポット「姫路城」で花見を楽しんだ後に立ち寄るのもいいですね。

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