美しい庭園を目の前に、訪れる春を感じるひととき。

ザ・ガーデン・プレイス 蘇州園「桜とお茶のアフタヌーンティー」神戸市東灘区

ザ・ガーデン・プレイス蘇州園（神戸市東灘区）で3月1日から4月9日まで「桜とお茶のアフタヌーンティー」が提供されています。要予約。

毎回季節の食材やフルーツを使用したアフタヌーンティーセットが人気の同店。今回は春にぴったりの桜に、地元神戸の「静香園」のほうじ茶、和紅茶や、京都「丸久小山園」の抹茶をふんだんに使用。

デザートには抹茶と季節の柑橘を使用したムースや桜のクリームと濃厚な和紅茶のブリュレを合わせたモンブラン、桜ジュレと苺の酸味を合わせたパンナコッタのほか、抹茶と豆腐を練りこんだ白玉のあんみつが登場します。

下段には牛のブレザオラや季節野菜のバーニャカウダに神戸ポークのハムを使用したスライダー、旬のフルーツと濃厚なモッツァレラチーズを合わせたセイボリーが並びます。“幻のアジアンティー”とも呼ばれるマレーシアの紅茶「BOH TEA」と一緒に味わって。

また、カフェタイムに味わうことができる期間限定スイーツも登場。「桜　抹茶　パフェ」は京都宇治「丸久小山園」の抹茶”千木の白”を使用。桜餅をイメージし桜葉の塩味と組み合わせた一品で、抹茶の苦みをアクセントに、相性の良い苺とのコンビネーションを楽しめます。

また、テイクアウト限定のパウンドケーキも販売。桜やバニラ、杏仁の様な甘い香りのするトンカ豆をマーブル状に混ぜ込んでしっとりと焼き上げたパウンドケーキは初夏の訪れを感じさせる一品です。

＜記者のひとこと＞
歴史的建築物で過ごす贅沢なひととき。庭園を眺めながらいただく桜とお茶のスイーツで、訪れる春を感じられそう♡

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