新鮮お野菜たっぷり！体にやさしいランチプレート

お惣菜カフェ『緑菜七彩』に行ってきました　神戸市長田区

リニューアルオープン：2023年4月20日（木）

グリーンに囲まれた心地よい空間でゆったりと過ごせる、お惣菜カフェ『緑菜七彩』（神戸市長田区）に行ってきました。
4月20日にリニューアルオープンを迎えました！
場所は日用品や雑貨、植物を豊富に取り扱うホームセンター・アグロガーデンの2階。入口すぐのエレベーターを上がると目の前に緑が広がります！
広々とした店内にはテーブル席やカウンター席など様々なスタイルの客席が並びます。
店内すべての植物が本物というから驚き！シーンに合わせて客席を選べるのが嬉しいポイント。

農家直送の野菜を使用したお惣菜の数々は、市販品や添加物を使用せず手作りにこだわっています。食材の調理方法や組み合わせなど、一品の中でも栄養素をしっかりと摂れるようにと計算して作られているそう。

調理を担当するオーナーの藤本さんは、和食やイタリアン、フレンチなど様々なジャンルで腕を磨き、若い頃からレストランの料理長も務める経験の持ち主。特別な場所で料理の腕を振るってきたからこそ、より日常的に、ちょっと特別な食事を提供したいという思いからこのお店を立ち上げたのだとか。

この日はお肉や魚など4種類の中からメインを選べる人気のランチセットをいただきます。筆者はメインに「ローストビーフサラダ」をオーダー。
「ローストビーフサラダと4種のお惣菜プレート」1,850円（税込）
色とりどりのお惣菜は見ているだけでもワクワク！スタッフの方が丁寧に説明をしてくれますよ。
メインの「ローストビーフと38穀米のたけのこサラダ」はしっとりとしたローストビーフにシャキシャキのタケノコが好相性！

大ぶりにカットされたニンジンやドライトマトの味わいも楽しく、大満足の一品。ぷちっとした食感の38穀米がひょっこりと顔を出すと、ちょっぴり嬉しい気持ちに。
この日のお惣菜は画面下から「ニンジンとセロリとアスパラのラペ」、「小松菜とブロッコリーの白あえ」、「帆立と根菜ローストの塩ハーブソース」、「麹で柔らかくたたいた角煮山椒風味」
多彩な副菜はその日によって内容が異なるそう。一口一口噛みしめると感じる野菜の滋味深い味わいに、身も心も癒されます♪
むっちり食感のタケノコのおこわと、38穀米とお野菜たっぷりのシェフの気まぐれスープ
野菜のおこわやシェフのきまぐれスープもついて、大満足のボリューム感。お野菜たっぷりで添加物を使用していないため、すべて食べてもお腹がすっきりとしているのが新感覚！
筆者は副菜の中でもお気に入りだった「帆立と根菜ローストの塩ハーブソース」を購入♪
気に入ったお惣菜は購入可能。おうちの食事に気軽に栄養たっぷりのおいしい一品を追加できるのは嬉しいですよね！見た目も華やかなので、パーティーのお持たせにもぴったりです。
「自家製ガトーショコラ」抹茶　580円（税込）
ティータイムにおすすめというスイーツももちろん自家製。抹茶のガトーショコラは濃厚な抹茶の味わいとしっとりとした口当たりが絶品です。
「ブルーラグーンソーダ」600円（税込）
トッピングのレモンを絞ってさらにすっきりテイストに味変できるのも楽しい♪
人気の自家製レモネードをアレンジした「ブルーラグーンソーダ」は、見た目にも爽やか！酸味が夏らしい一品で、お買い物途中のリフレッシュにもぴったりです。
専門のスタッフに相談すると、好みや自宅に合わせた植物を一緒に選んでくれるので初心者も安心。
店内とお店に隣接するエリアでは様々な種類の植物が並び、その場で購入可能。土を使わない水耕栽培(ハイドロカルチャー)の植物なので、室内園芸におすすめなのだとか。日常にちょっと特別なお食事を、そして植物をプラスすることで、豊かな気持ちが生まれそう♪