ガッツリ食べたい人に！鉄板で焼くボリューム満点チキンステーキ

鉄板洋食『グリドル サカイ』へ行ってきました　芦屋市

目の前でジュ～ッと焼くところが見られる鉄板料理は、エンタメ感いっぱいで食べる前から楽しいのが魅力ですよね。

JR芦屋駅から徒歩3分の洋食鉄板『グリドル サカイ』のランチ「チキンソテー」は焼きたて熱々、さらにボリュームがすごいらしいと聞いて行ってきました。
画像提供：グリドル サカイ
店内はL字型のカウンターのみで、どこからでも調理する様子を見ることができます。角に座れば3、4人の利用でもおしゃべりしながら食事ができそう。

店の中央にある分厚い鉄板で焼くのは国産鶏、その重さはなんと300g！下味は塩のみで、皮目にきれいな焼き色をつけるために重しを乗せて、ゆっくりじっくりと火を通していきます。

待っている間につけあわせの野菜も一緒に焼きます。この日は、ブロッコリー、菜の花、マッシュルーム、ジャガイモはキタアカリと季節のものを使用。同時にチキンにかけるトマトソースも温めて‥鉄板の場所によって温度が違うので、一度に効率よく調理ができるのだそう。
色鮮やかなサラダにはフレンチドレッシング、ライスかパンか選べます。パンは系列店＜BAKE STAND＞のバゲット
いい匂いが漂ってきたのでそろそろか？とお肉に注目。くるっとひっくり返すと、きれいなきつね色に焼き上がっています！温めておいたソースは食べる直前にかけてくれて、熱いお皿の上でぐつぐつと跳ねています。あぁ～早く食べたい！

皮はパリッと香ばしく、ふわっと柔らかく仕上がったお肉は鉄板だからこそ。大きなお肉だし食べきれるかな？と少し心配していましたが、鉄板の上にお皿が乗っているので料理はいつまでも温かいまま、きのこやブラックオリーブなどが入った具だくさんのソースはパンにつけて、最後まで美味しくいただけました。
暖かくなれば扉を開放する日も
食べた直後はお腹いっぱい！でしたが、たんぱく質をメインに野菜、炭水化物とバランス良く摂取できているので、思ったよりも体は重たくなりませんでした。ガッツリと健康的に食べたい人にぜひおすすめ。

ランチメニューはほかに「鉄板焼きナポリタン」や「ハンバーグステーキ」など、どれも気になるものばかりでしたので、次回訪れた時は違うメニューも試したいと思います♪

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