美容皮膚科医監修！健康美に特化した本格的なカフェ

『NISHINOMIYA COFFEE THE ROASTER』に行ってきました　西宮市

昨年11月にオープンした『NISHINOMIYA COFFEE THE ROASTER』（西宮市）は、「ゆみ美容皮膚科クリニック」(西宮市）がプロデュースする“健康美”がコンセプトのカフェ。

健康や美容に関する情報って膨大、一体何を信用したらいいの？と情報迷子になっていた筆者ですが、美容皮膚科医が監修する「健康美」というパワーワードに惹かれてお店へ行ってみることに。



立ち振る舞いからも自身がまさに“健康美”を体現されている、同クリニック院長の中山由美先生にお話を伺って来ました。

オープンのきっかけは、クリニックに来所される患者さんが診察の前後にくつろげるようにとの想いから。くつろげて、しかも綺麗になれる他にはないカフェを目指して空間作りにもこだわっています。
出典：NISHINOMIYA COFFEE THE ROASTERインスタグラムより
Dr.YUMI’s PROTEIN SMOOTHIE 全4種660円〜（税込）
材料・カロリー・栄養素・アレルギー表示が詳細に記載されてありました
肌と体を作るのに必須な栄養素「タンパク質」を効率よく吸収できるのがプロテイン。健康美に詳しい料理研究家Table d'orの三好万記子先生と共同監修し、健康的なのに美味しいという“絶対飲んだことのないプロテインスムージー”は同店の特徴のひとつ。
「Dr.YUMI’s PROTEIN SMOOTHIE GREEN（ICE）」660円（税込）
小松菜、パイナップル、キウイ、バナナ入りでビタミンや食物繊維も取れてバランスも良い◎
肝心のお味ですが「え、美味しい」と思わず口にしてしまうほど、健康的な見た目とのギャップに感動、プロテイン特有の臭みが全然感じられない。

先生にオススメの味を伺ったところ「毎日順番を変えて4種類の味を飲んでいるのですが、どれも美味しいんですよね」と、自身も愛飲するほどどの味もイチオシなんだとか。
左：「カフェラテ（HOT）」660円（税込）
右：「レモンケーキ」660円（税込）
スイーツは4種類ほどあるのですが、全てグルテンフリー！！コーヒーと紅茶どちらのペアリングにもおすすめだという「レモンケーキ」660円（税込）は、国産レモンとサワークリームで爽やかな風味が感じられ、食感はしっとりと濃厚。罪悪感なしでこのクオリティの物が食べられるなんて、幸せすぎる。

コーヒーは、こだわりのスペシャリティーコーヒーを自家焙煎した鮮度の高い豆で、丁寧に淹れてくれます。

3月9日に「THE MEDICAL BODYMAKE」（同クリニックビル内）というジムもオープン予定。それに伴い3月5日に内覧会を兼ねて、10時〜15時の間カフェで立食イベントが行われます。軽食・ドリンクサービスがあり、どなたでも来店OKとのことなので、気になる方はお店のインスタグラムをチェックしてみてくださいね。



最後に中山先生に話を伺うと「今後はランチメニューも始める予定にしています。身体の中から綺麗になりながら、美味しく楽しんでもらえるカフェなのでぜひお越しください。」とのことでした。今後もどんどんと新しいことにチャレンジしてく予定の同店から目が離せません。

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