身体が喜ぶデリカ誕生「るつぼやカレー」や「ダイエット弁当」

【オープン日延期】淡路島初の本格デリカテッセン「SHIMA DELI〜DELICA&DELIVERY〜」 淡路市

オープン日が2023年2月1日→3月1日に延期となりました。

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淡路市志筑に本格デリカテッセン『SHIMA DELI～DELICA&DELIVERY～』が3月1日にオープンします。

12月29日に閉店した人気店「真異端流カレーるつぼや」さんが移転され、「食材から器まで地産地消」というコンセプトのもと、生まれ変わります。
さらに美味しくバージョンアップした「るつぼやカレー」が食べられる
店頭では、地元生産者さんから直接仕入れた素材を使用したお惣菜を販売。白和えや筑前煮、唐揚げやハンバーグなど、副菜から主菜にいたるまで、色々なお惣菜を提供される予定です。
「タンパク質豊富なコブサラダ」
デリバリーでは、タンパク質含有量を25〜30gに設定した「ボディメイク弁当」や、総カロリーを抑えつつサラダ類がたっぷりで満腹感もある「ダイエット弁当」など、身体に嬉しいメニューを提供。
「淡路島の海の幸たっぷり海鮮マリネ」
イートインスペースでは、淡路島の陶芸家さんたちの作品に盛り付けて提供されるため、素敵な器との出会いも楽しむことができます。
イートインは「touki A⇔N」「陶磁器工房ルバルテ」「柚李窯」「寿庵」「アワビウェア」の陶芸家さんの作品で提供される
さらに、バックヤードでの作業を細分化し、障がい者の方にできることを担ってもらい、楽しくやりがいを持って活躍できる場を提供するという取り組みも実施されます。
「食卓にプラス一品」をかなえてくれるヘルシーなお惣菜が並ぶ予定
お客様も、生産者さんやスタッフさんも笑顔にするという願いが込められた淡路島初の本格デリカテッセン。公式Instagramでは、お店やメニューのオープン準備の様子を見ることができます。キャンペーン企画も予定されているそうなので、ぜひチェックしてみてください。

＜記者のひとこと＞
オリジナルドレッシング5種から自由に選んで、地元の農家さんが作った野菜を中心としたサラダを楽しめるそうなので、野菜不足になりがちな毎日の食卓の心強い味方になりそうです。「食卓にあと一品」や「忙しいあの人への差入れ」にも喜ばれるかもしれませんね。

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