クリスマスムードあふれる島素材の贅沢ランチを堪能！

グランドニッコー淡路「フェスティブシーズンを彩るスペシャルランチコース」淡路市

淡路島北部にあるリゾートホテル「グランドニッコー淡路」では12月1日から25日まで、館内2つのレストランでクリスマス限定の特別ランチコースを販売しています。
「コッコラーレ」スペシャリテ 魚料理
クリスマスシーズンを迎え、同ホテルでは館内を豪華なツリーやデコレーションで美しく装飾。華やかな雰囲気の中、スペシャルランチが楽しめます。
「コッコラーレ」スペシャリテ 前菜
ファンダイニング「コッコラーレ」スペシャリテのランチコースでは、クリスマスリースを表現した前菜「淡路どりとオマール海老のファルス」、淡路島えびすもち豚と冬野菜を煮込んだ「ポテ・ブルゴーニュ風具沢山スープ」、島内産トマトとヴァンブランソースを添えた「淡路島えびす鯛」のポワレに、マデラワインの香りが芳醇な淡路牛のグリルをラインアップ。コースの締めには、パティシエ特製のクリスマスカラーが楽しいデザートプレートが登場します。
日本料理「あわみ」淡路牛塩麹ローストビーフ御飯
一方、日本料理「あわみ」のランチコースは、淡路島牛乳でつくったミルク豆腐や鰹の風味を効かせた味わいが魅力の「淡路どりのフライドチキン」など、淡路島の素材が随所に光るメニューです。「淡路牛塩麹ローストビーフ御飯」は、塩麹漬けにした柔らかいビーフを、淡路産玉葱の甘みを活かした特製ソースで頂けます。
グランドニッコー淡路　全景
どちらのコースも料金は7,700円（税・サ料込）。3日前までに予約が必要となります。

＜記者のひとこと
グランドニッコー淡路がある『淡路夢舞台』は、建築家・安藤忠雄氏のグランドデザインによる、自然豊かなリゾート施設群。毎年この時期は近くの観光施設でも様々なイベントが催されます。気ぜわしい師走だけど、ゆったりとホテルでクリスマスランチを楽しむ気持の余裕を持てたら良いなぁ。

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