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神戸の人気洋菓子店「パティスリーエトネ」とコラボ

コンチェルト　アフタヌーンティークルーズ「和栗 -WAGURI-」神戸市中央区

提供期間：2022年10月1日（土）～11月30日（水）

レストランクルーズ船・コンチェルト（神戸市中央区）では10月1日から11月30日まで、アフタヌーンティークルーズ「和栗 -WAGURI-」が提供されています。

季節によって異なるアフタヌーンティーセット。今回は、神戸を代表するパティシエ8人のプロジェクト「ORIGINE KOBE（オリジンコウベ）」の一人、多田征二シェフが手掛ける「パティスリーエトネ」とのコラボレーションです。

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コンチェルト　アフタヌーンティークルーズ「和栗 -WAGURI-」神戸市中央区 [画像]

モンブランや焼き栗、栗の形をしたプチシューといった栗スイーツをはじめ、小船をイメージしたフランス・マルセイユの伝統菓子「ナベットマルセイユ」、パンプキンのパウンドケーキなど秋の味覚が詰まった全12品のメニューが並びます。

中でも注目すべきは、栗の王様とも呼ばれる利平栗を使った「和栗のテリーヌ」。最高級和栗を湯煎焼きにして低温でじっくり焼き上げた「パティスリーエトネ」のスペシャリテで、全体の約70%が栗という贅沢な逸品の飛び抜けた美味しさが楽しめるそう。通常ショップではカット販売されない「和栗のテリーヌ」を、特別にカットして提供されます。

＜担当者コメント＞
フランスの名店「ラデュレ」などで修業後、「神戸北野ホテル」で15年製菓長を勤めた多田シェフが2016年に芦屋で開業した人気店「パティスリーエトネ」。今までの経験とフランス菓子の伝統的な技術を惜しみなく注ぎ込んでつくるお菓子は、どれも「驚き」にあふれた逸品ばかりです。（エトネ＝フランス語で驚き）国内ではなかなか出会えない珍しいスイーツや、多田シェフこだわりの驚きあふれる食感＆風味を一度にお楽しみいただけるプランとなっています。

＜記者のひとこと＞
船上からの絶景と、驚きあふれるスイーツで贅沢なひとときが楽しめるアフタヌーンティークルーズ。今回特別にラインナップする、栗の王様・利平栗を使った「和栗のテリーヌ」もぜひ食べてみたい！

詳細情報

期間: 2022年10月1日（土）～11月30日（水）
場所: THE KOBE CRUISE コンチェルト
（神戸市中央区東川崎町1-6-1）
※乗り場は神戸ハーバーランドモザイク1F
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時間: ティークルーズ 14:30〜16:00
料金: 大人5,900円、小人4,900円
（アフタヌーンティー＋フリーソフトドリンク＋乗船料込）
予約・問い合わせ: web予約はこちら
TEL 078-360-5600（10:00〜19:00）