関西初！ひっくり返しても落ちない「大名ソフトクリーム」

ソフトクリーム×カクテル「そふテル」　神戸市中央区

神戸・南京町の南門「海榮門」からすぐの場所に、8月1日オープンしたばかりの「そふテル」。昼夜問わず、気軽にソフトクリームとカクテルが楽しめるお店を訪れました。

お店のイチオシは、なんといっても福岡で人気の「大名ソフトクリーム」。福岡市の大名地区で誕生したこのソフトクリームの特徴は、マシュマロ食感とシルクのような滑らかな舌触り！現地を訪れた際、その美味しさに感動したオーナーが、「この味をなんとか神戸で再現したい！」とお店と交渉し、今回の出店に至りました。


イタリアの高級ソフトクリームマシン「カルピジャーニ」を使用し、空気の含有率を綿密に調整した独自配合のソフトクリームが、もっちりとゆっくりコーンの上に注がれます。

普通のソフトクリームとは異なるふんわり丸い見た目。見ただけでその滑らかさが伝わってきます。竹炭コーンの黒とのコントラストが印象的なこのソフトクリームは、なんとひっくり返しても落ちないんです。
※写真は「そふテル」インスタグラムより
こんな感じで真横にしても…
※写真は「そふテル」インスタグラムより
こんな感じで逆さにしても…落ちません！※食品サンプルではありません。
「大名ソフトクリーム」（コーン）　530円（税込み）
真夏でもすぐには溶けないもっちりと滑らかな食感と、濃厚なミルクの味で、ソフトクリームの概念が変わるような美味しさ。初めて食べる食感にも驚きますが、食べ続けても口の中が冷たくなりすぎない、クリームを食べているような感覚の新しいスイーツです。
アルコールソフトクリーム（紹興酒）　700円（税込み）
※写真は「そふテル」インスタグラムより
この「大名ソフトクリーム」にお酒をかけて食べる、大人の味の「アルコールソフトクリーム」はここでしか味わえない一品。ジン、スコッチ、紹興酒から好きなお酒が選べます。せっかく南京町を訪れたからには、紹興酒のソフトクリームをいただきたいですね。
（左）「モヒート」　590円（税込み）
（右）「ブルーハワイ」　590円（税込み）
「気軽にアルコールも楽しんでほしい」とカクテルやワイン、ウイスキーなども30種ほど取り揃えます。アルコールが苦手な人や子どもには、「ノン カシスオレンジ」や「ノン モヒート」など、ちょっとお洒落なノンアルドリンクも。

ほかに、ジュースを凍らせた氷を削った「ふわふわかき氷」や、「大名ソフトクリーム」を浮かべた「ソフトフロート」（どちらもアルコール・ノンアルコールあり）、おつまみなど、ちょっと立ち寄って一休みできるメニューが満載です。


お店には2階席もあり、カウンターでゆっくりソフトクリームやドリンクを楽しむのもOK!かき氷、おつまみ、ワインなど一部のアルコールを除いては、テイクアウトもできるので、南京町を楽しみながら食べ歩きもできます。

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