前菜からデザートまで、とうもろこし尽くし！

THE SORAKUEN 夏季限定『シェフ特製のとうもろこしランチコース』が新登場　神戸市中央区

日本庭園・相楽園内にある「THE SORAKUEN」（神戸市中央区）内の「レストラン 相楽」で期間限定でとうもろこし尽くしのランチコースが登場しています。

「とうもろこしのスープ」や「河内鴨トーションキュイ　とうもろこしのフォンダン」「スペアリブのグリル　ホワイトコーン」など、契約農家や兵庫県産のものをベースに数種類のとうもろこしをふんだんに使用した、木村シェフ特製のランチコースを提供。ポタージュの優しい味わいから夏の東南アジアをイメージしたスパイス感がある料理まで、異文化交流が盛んな神戸をイメージして考案されたのだとか。

お食事の最後には「とうもろこしプリン　李白みりん」を味わうこともでき、前菜からデザートにいたるまで、旬のとうもろこしメニューが彩り、夏の味覚とうもろこしを思うぞんぶん味わえるラインナップになっています。2日前までの予約制です。

＜担当者コメント＞
とうもろこしは世界中で愛されており、世界中の料理でコース仕立てにできる神戸にピッタリな食材です。ぜひ多くの方に楽しみいただきたいと考えております。庭園の景色とともに、夏の味覚を贅沢にお楽しみください。

＜記者コメント＞
夏といえば、とうもろこしですよね。シェフ特製のお料理で、普段気づけないとうもろこしの新たな魅力と可能性を発見できそう！

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