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レンゲが立つ!極限どろそばの醍醐味を堪能

兵庫駅『蓮華貴族』オープン 実食レポ 神戸市兵庫区

レンゲが立つ「どろそば魚介」が自慢のラーメン店。JR「兵庫駅」から山側徒歩3分の場所にオープンしたということで、さっそく行ってきました。
兵庫駅『蓮華貴族』オープン 実食レポ 神戸市兵庫区 [画像]
「魚介どろそば」をはじめ他3種のラーメンとチャーシュー丼だけにこだわる「蓮華貴族」は、この場所を1号店として誕生しました。今後神戸発のラーメン店として、全国に展開していきたいと店主は話します。

レンゲが立つラーメンが気になる人、がっつり麺を食べたいという幅広い年齢層に注目され、ひとりでの来店以外にも、夜などは家族連れも多いようです。スタジアムでの試合後に、サッカー選手が立ち寄ることもあるそう。
情熱的な赤い壁の店内 情熱的な赤い壁の店内
1日100食限定となっているレンゲが立つ極限豚骨ラーメン「どろそば魚介」を注文しました。その名の通りレンゲがしっかり立ってやってきます。
「どろそば魚介」950円(税込) 「どろそば魚介」950円(税込)
見るからに濃厚すぎるスープに思わず「えっ!」。サラサラ感ゼロのどろどろスープは、飲むより食べるって感じです。
濃厚すぎるスープを麺に絡めて豪快に 濃厚すぎるスープを麺に絡めて豪快に
麺はどこ?まったく麺が見えなくて濃厚なスープに埋もれています。お箸でグイっと引き出すと、ちょっと太めな麺にスープがうまく絡まって、食べ応えも満点。
ランチタイムはラーメンに、小ライスが無料で付く ランチタイムはラーメンに、小ライスが無料で付く
これはもう罪悪感と満足感が行ったり来たりするラーメン!魚介の旨みたっぷりで、スープにはホウレンソウにチャーシュー、メンマもしっかり入っています。食べ進めていくと、もうひと口、あとひと口とクセになっていくはず。
さいごはご飯をスープに入れてもOK。酢を加えて、さっぱり味変 さいごはご飯をスープに入れてもOK。酢を加えて、さっぱり味変
スープが少なくなったころ、〆にライスをダイブさせるのがおすすめの食べ方です。ランチタイムには、どのラーメンにも小ライスが無料で付きます。リゾット感覚の〆ごはんになりますよ。テーブルの様々な調味料で味変を楽しんでみて。店主のイチオシは「かえし」と「酢」でさっぱり味変だそう。ほかにもラー油、魚粉などお好みで。
「プレミアムチャーシュー丼」(左)のサイズは、小さめ 「プレミアムチャーシュー丼」(左)のサイズは、小さめ
辛いもの好きなひとは、シビレと辛さの「旨辛豚骨」、さっぱりとしたラーメンが食べたい日は「魚介油そば」や「魚介豚骨」を。人気のトッピングは、煮卵だそうです。
期間限定「プレミアムチャーシュー丼」420円(税込) 期間限定「プレミアムチャーシュー丼」420円(税込)
期間限定の「プレミアムチャーシュー丼」も、はずせない一品です。とろりとやわらかなチャーシューに、甘ウマなタレは相性抜群。がっつりラーメンに肉系の丼を合わせると、パワフル飯になること間違いなし!
とろけるようなチャーシューがたっぷり とろけるようなチャーシューがたっぷり

さあ夏本番!超濃厚スープに太麵ラーメンでスタミナをつけて、暑さを乗り切ろう。

写真

詳細情報

場所
蓮華貴族
(神戸市兵庫区羽坂通4-2-28ビレッジコーナー)
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営業時間
11:00〜14:30、17:00〜21:00
定休日
不定休
問い合わせ
078-577-1201
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Kiss PRESS編集部:三宅

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