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篠山ビーフの旨みとコク溶け込むとろとろ牛すじカレー!!

カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市

丹波篠山市の篠山城下町にあるカレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」に取材に行ってきました!神戸のマンドリルカレーで腕を磨いた店主が故郷を盛り上げたいとオープンしたのがこちらのお店。今回頂いたのは10食限定の「牛すじカレー」!!西村牧場の篠山ビーフのとろっとろに煮込まれた牛すじが入ったカレーの旨さ、語ります。
カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市 [画像]
こちらのお店は駐車場がありませんので、周辺のコインパーキングに停めてから向かいました。篠山城の近くなので駐車場はそこらかしこにたくさんあるので助かります。歩いて行くとお店発見!



カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市 [画像]
店内はテーブル席とカウンター席がありました。お店の中も明るくカウンター席もあるし女性のおひとり様でも入りやすそうな雰囲気です。
カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市 [画像]
メニューにはたくさん種類のカレーが!何を注文しようか迷いますね…。メニューにもある「篠山ビーフ」とは丹波篠山の西村牧場さんで育てられた牛なんだそう。丹波篠山の豊かな自然の中で育てられた牛さん…うまいに決まってるじゃないですか。今回は限定の文字に惹かれ10食限定の「牛すじカレー」にしましたよ。
牛すじカレー 950円(税込)※10食限定牛すじカレー 950円(税込)※10食限定
ハイ!来ました!サラダと福神漬けがセットでついてきます。牛すじカレーを早速頂きましょう。牛すじが…牛すじがとろっとろです…!臭みは全くなく、口の中でとろっとろに溶けていきます!お肉の部分もしっとりホロホロと舌の上で崩れていく…。この牛すじと、牛だしスープの旨みとコクが溶け込んだスパイシーなカレーをご飯と一緒に頬張ると幸せになれます。
おわかりいただけただろうかおわかりいただけただろうか
そしておわかりいただけただろうか…。カレーの中で存在感を放つこの粗みじん切りされた玉ねぎ達を…。淡路産玉ねぎをしっかりと炒めて甘味を出しているとのことで、カレーの奥にある甘さに納得しました。カレーはしっかり辛いんだけど、コクや旨み、甘味が絶妙なバランスで溶け込んでおり、スプーンを進める手が止まらない。あっという間にカレーは完食してしまいました。
「篠山ビーフカレーTAKI」のカレールーの大半を占めているのが玉ねぎなんだそう。その分、小麦粉や油は最小限に抑えているので、重たさや脂っこさが無くスイスイっと食べられてしまいます。スパイスカレーと一般的に馴染み深い洋食のカレーのいいとこどりなカレーだと感じました。
カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市 [画像]
付け合わせのサラダも忘れてはなりません。なんとお野菜は丹波篠山産、丹波市産のものを使っているとのことです。広い自然で育ったお野菜は瑞々しくシャキシャキ!またカレーに使われているお米は丹波篠山産のコシヒカリを使用しているとのこと。丹波篠山の恵みがこのカレーたちに詰まってますね!
カレー専門店「篠山ビーフカレーTAKI」実食レポ 丹波篠山市 [画像]



さて、大人である筆者があっという間に平らげてしまったカレーですが、ほどほどにスパイシーだったので小さなお子様には少し辛いかもしれません。お子様向けメニューもあるとのことなので、スタッフの方にお尋ねくださいね。お子様用食器もあるとのことで、一家全員カレーの口になった時でも安心です!
篠山城にほど近いところに位置する「篠山ビーフカレーTAKI」には観光客の方はもちろんのこと、地元のお客様も多いんだそう。旨みとコクの篠山ビーフカレー、ぜひ食べてみて下さいね。牛すじカレー等、数量限定のメニューは早々に売り切れることもあるのでお早目にご入店くださいとのことです。

詳細情報

店舗
篠山ビーフカレーTAKI
(丹波篠山市北新町114-5)
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営業時間
11:00~21:00
定休日
不定休
TEL
079-555-6138

Kiss PRESS編集部:藤澤

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