灘五郷の全26蔵の日本酒を飲み比べ　料理とのペアリングも

酒蔵を改装した『灘五郷酒所』オープン　神戸市東灘区

500余年の歴史を誇る剣菱酒造株式会社の元酒蔵（神戸市東灘区）に誕生する「灘五郷酒所」のオープン日が4月29日に決定しました。金土日祝のみの営業となります。

日本一の日本酒生産量を誇る「灘五郷」の日本酒の歴史や伝統文化、魅力を発信する場所として誕生。全長50mの世界最大級のコの字カウンターで、全26蔵の日本酒を飲み比べや剣菱の日本酒を潤沢に活用した料理とのペアリングを楽しむことができます。筆者は1月に行われた内覧会で一足先に体験してきたのでそちらのレポートもぜひご覧ください。
ペアリングセット「灘五郷酒所セット」2,400円（税込）
まずは入口でチケット（金券）を購入してカウンターで注文、お酒と料理を受け取って“宴”がスタート！ペアリングセット「灘五郷酒所セット」には、灘五郷の日本酒5種類とそのお酒の合う3種の料理がセットになっています。（お酒や料理は時期によって異なる）

また、約40種類と多彩に揃う日本酒の中から気になるものを1杯（90ml）400円〜楽しむこともできます。そのほか、日本酒カクテルやビール、ソフトドリンクも用意。発酵、旬、地元食材にこだわった料理も1皿400円〜注文可能なので好きな組み合わせで味わえます。

オープンを記念して4月29日には、春の風物詩として地元で愛され続けている「弓場だんじり」が、5月3日の巡行に先駆けて力強く登場！担当者は「新型コロナウイルス感染症拡大防止のために2年連続で中止となっていた弓場だんじりが、3年ぶりに“そ〜れ”の勢いある掛け声と共に、灘五郷酒所を勇壮に鳴り物や屋根方の舞をご覧ください」と呼びかけています。

詳細情報