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夏はビールで乾杯!絶品ピザやフレッシュチーズと相性抜群!

姫路初のクラフトビール譲造「Egret Brewery(イーグレブルワリー)」に行ってきました! 姫路市

7月19日に姫路市の苫編(英賀保駅から徒歩6分ほど)にグランドオープン。姫路初のクラフトビール譲造「Egret Brewery(イーグレブルワリー)」オープンの日に取材へ行ってきました!さっそくレポートします。
お花がたくさん届いていますお花がたくさん届いています
姫路初の醸造所をオープンしたオーナーの池内正雄さんは、バー・レストラン「ヴァーミリオン」を経営して20年だそう。海外でもクラフトビール造りの経験を積んできたという、入山航さんがビールの醸造を担当。「こだわった美味しいビール」を「姫路の人に、さらに多くの人に楽しく飲んでほしい」という熱い二人の目標が重なり、今まで準備されてきたそうです。



カウンター前にはグラスがずらりカウンター前にはグラスがずらり
せっかくなのでオープン当日にと、取材を快く引き受けてくれました。お店の外まで、たくさんのお客さんで溢れています。まず目に入るのが、一枚板で作られたという重厚感のあるバーカウンター。椅子が8席ほど並んでいます。ガラス張りの店内は、開放感と高級感がミックスされておしゃれな海外のバーのような雰囲気が居心地がいいですね。
入れたてのクラフトビール入れたてのクラフトビール
まずは出来立てのビールを入れていただきます。バーを長年経営されている池内さん、ビールを注ぐ姿もかっこいいです。3種類を飲み比べしたので、3種類をご紹介していきます!
ブルーに白鷺のイラストがかっこいいブルーに白鷺のイラストがかっこいい
※持って帰れる缶ビールを横に置いて撮影しました。
●REGRET IPA
ネイビーカラーにオレンジの白鷺のイラストがかっこいい。店舗のイメージカラーを使った同店の代表格。ホップの苦味が心地よくバランスの取れた、後味すっきりとまた飲みたくなる味わい。
オレンジの香りが爽やかオレンジの香りが爽やか
●MAGIC HOUR
オレンジのカラーが目を引くデザイン。一口目からオレンジの香りが鼻を抜けて爽やか!飲みやすく軽い口あたりに驚きました。
鮮やかなベリーカラー鮮やかなベリーカラー
●RAIBOW SHOT
ビールとは気づかないようなおしゃれでポップなデザインで、1番に手に取ってしましました。ベリーの香りに気分が盛り上がりついつい飲んでしまいます。パーティーシーンにぴったりで女性にも人気が出そうです!
飲み比べしてみるのをおすすめ飲み比べしてみるのをおすすめ
初めての方には、飲み比べセットもおすすめ!色んな味が楽しめるのがいいですね。個人的にはRAIBOW SHOTのデザインとベリーの香りがとてもお気に入り。
隣畑 田中さんのトマトとバジルブッラータ1,500円(税込)隣畑 田中さんのトマトとバジルブッラータ1,500円(税込)
続いてフードメニューの中からご紹介です。
●隣畑 田中さんのトマトとバジルブッラータは、ぜひ頼んでほしい一品です。トマトは皮もプリッと中がジューシーでフレッシュで驚きました。手作りのバジルソースが爽やかに香り、たっぷりつけて食べてみて!花畑牧場のチーズと相性は最高でリピート間違いなし。
播州百日鶏手羽先600円播州百日鶏手羽先600円
●播州百日鶏手羽先
塩加減もちょうど良く、ビールとの相性も抜群!見るからに皮はパリッと身はふっくらと食べ応えがありますね。
大葉のマルゲリータピザ1200円大葉のマルゲリータピザ1200円
●大葉のマルゲリータ
届くと同時にチーズの香ばしい香りが広がります。チーズの焼き加減が素晴らしい見た目!チーズの濃厚さの後にくる大葉の爽やかな香りのバランスが最高でビール、ピザ、ビールピザのエンドレスにハマってしまいます。
粗挽き太チョリソー700円粗挽き太チョリソー700円
●粗挽き太チョリソー
インパクト大の大きめのチョリソーはピリッとパンチがあってビールと抜群の相性!どの料理もシェアできるサイズ感なので、家族や友達と行って色々と楽しめるのもいいですね。
レインボーアイス+ワッフルコーン500円レインボーアイス+ワッフルコーン500円
●レインボーアイス
見えるでしょうか?レインボーカラーが可愛いアイス!さっぱりとあと味すっきり爽やかです。〆アイスにもいいかも。他に、バニラアイスやピスタチオもあります。ソフトドリンクも充実していて、エスプレッソやコーヒー、チャイなどと一緒に楽しめます。
店舗入り口自動販売機で購入できます店舗入り口自動販売機で購入できます
お家で楽しみたいという方には、店舗入り口横に自動販売機で缶ビールを購入できます。カラフルでおしゃれな見た目の缶ビールは、姫路の新しいお土産やギフトとしてもおすすめです。
フレンドリーな雰囲気のスタッフさんフレンドリーな雰囲気のスタッフさん



3種類の新しいビールも醸造中とのことで、出来上がりが楽しみです。姫路初の醸造所で飲めるクラフトビールで夏を満喫できます。スタッフの皆さんもフレンドリーで楽しい雰囲気の中、ソース作りや素材にもこだわった本格的なフードと共にワイワイと盛り上がること間違いなし!家族や友達と一緒にクラフトビールで乾杯してみてはいかがでしょう。

写真

詳細情報

場所
Egret Brewery(イーグレブルワリー)
(姫路市苫編396)
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営業時間
平日 12:00~20:00
土日祝 11:00~20:00
定休日
月曜日 
※月曜日が祝日の場合、翌日の火曜日
TEL
079-241-6786

Kiss PRESS編集部:藤井

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