“神戸土産”になるお菓子を作ろう！と学生と一緒に考案

有馬芳香堂×神戸国際調理製菓専門学校　ナッツを使ったお菓子を販売

株式会社有馬芳香堂（加古郡）は、神戸国際調理製菓専門学校（神戸市中央区）と開発したコラボ商品を公式オンラインショップで販売します。3月11日から数量限定で3種類のナッツスイーツが登場！
神戸国際調理製菓専門学校の学生と有馬芳香堂の社員
有馬芳香堂は神戸国際調理製菓専門学校の学生向けに、コラボゼミを実施。ゼミは昨年9月から11月にかけて行われ「有馬芳香堂のナッツを使って神戸土産となるお菓子を作ろう」をテーマとした商品を学生が考案。最終日はプレゼンテーションを実施し、その中からオンラインショップで販売する商品を3つ選出。

惜しくも上位3位を逃したその他のお菓子も素晴らしい作品であったため、 有馬芳香堂が運営する「NUTS LAB」（神戸市兵庫区）にて昨年12月に店頭販売を行なったそうです。
左から「Amutige」「焼きドーナツ」「和キャラメルナッツタルト」
ナッツのゴロゴロ食感が印象的なクッキー「Amutige（アミュティーズ）」は年代を問わず、親しみあるお菓子に仕上げているそう。可愛らしい見た目にもこだわった「焼きドーナツ」は、アーモンドペーストをたっぷりと生地に練りこまれています。
ナッツを使った神戸焼き菓子セット（税込1,000円）
「和キャラメルナッツタルト」は、和の柚子と洋のタルトを組み合わせ、甘さは控えめに。薄くキャラメルコーティングすることで食べやすく、見た目は六甲山をイメージしたという高さのあるタルトに仕上がっています。3種類のお菓子をセットにして数量限定で販売します。

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