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“神戸土産”になるお菓子を作ろう!と学生と一緒に考案

有馬芳香堂×神戸国際調理製菓専門学校 ナッツを使ったお菓子を販売

株式会社有馬芳香堂(加古郡)は、神戸国際調理製菓専門学校(神戸市中央区)と開発したコラボ商品を公式オンラインショップで販売します。3月11日から数量限定で3種類のナッツスイーツが登場!
神戸国際調理製菓専門学校の学生と有馬芳香堂の社員神戸国際調理製菓専門学校の学生と有馬芳香堂の社員
有馬芳香堂は神戸国際調理製菓専門学校の学生向けに、コラボゼミを実施。ゼミは昨年9月から11月にかけて行われ「有馬芳香堂のナッツを使って神戸土産となるお菓子を作ろう」をテーマとした商品を学生が考案。最終日はプレゼンテーションを実施し、その中からオンラインショップで販売する商品を3つ選出。



惜しくも上位3位を逃したその他のお菓子も素晴らしい作品であったため、 有馬芳香堂が運営する「NUTS LAB」(神戸市兵庫区)にて昨年12月に店頭販売を行なったそうです。
左から「Amutige」「焼きドーナツ」「和キャラメルナッツタルト」左から「Amutige」「焼きドーナツ」「和キャラメルナッツタルト」
ナッツのゴロゴロ食感が印象的なクッキー「Amutige(アミュティーズ)」は年代を問わず、親しみあるお菓子に仕上げているそう。可愛らしい見た目にもこだわった「焼きドーナツ」は、アーモンドペーストをたっぷりと生地に練りこまれています。
ナッツを使った神戸焼き菓子セット(税込1,000円)ナッツを使った神戸焼き菓子セット(税込1,000円)
「和キャラメルナッツタルト」は、和の柚子と洋のタルトを組み合わせ、甘さは控えめに。薄くキャラメルコーティングすることで食べやすく、見た目は六甲山をイメージしたという高さのあるタルトに仕上がっています。3種類のお菓子をセットにして数量限定で販売します。

詳細情報

販売開始日
2022年3月11日(金)
※なくなり次第終了
商品
ナッツを使った神戸焼き菓子セット(税込1,000円)
オンラインショップ
こちらから

Kiss PRESS編集部:廣田

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